Projet

Ordonnance du DFI sur les teneurs maximales en contaminants RO …

Annexe 11 (art. 5a, al. 1, 5b, al. 1, et 7, al. 1)

Teneurs de référence pour le contrôle des bonnes pratiques

Partie A : tableau

Substance Denrée alimentaire Teneur de référence Remarques

(μg/kg)

Acrylamide autres produits à base de pommes de terre obtenus à partir de pâte de 750 autres pommes de terre " biscuits et biscottes pour nourrissons et enfants en bas âge150

" biscuits et gaufrettes350

" café instantané (soluble)850

" café torréfié400

" céréales pour petit-déjeuner 150 à base de maïs, d’avoine, d’épeautre, d’orge et de riz, sauf porridge ; la catégorie est définie sur la base de la céréale prépondérante dans le mélange

" céréales pour petit déjeuner à base de blé et de seigle 300 sauf porridge ; la catégorie est définie sur la base de la céréale prépondérante dans le mélange

" céréales pour petit déjeuner à base de son et céréales complètes, grains 300 sauf porridge

soufflés

" chips de pommes de terre 750 chips obtenues à partir de pommes de terre fraîches et de pâte de pommes de terre

" crackers 400 sauf crackers à base de pommes de terre