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Consultation 2022/36: Révision des ordonnances du droit sur les denrées alimentaires · 362 pages

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Ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes (OAbCV)

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Le Conseil fédéral suisse

arrête :

I

L’ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes du 16 décembre 20161 est modifiée comme suit :

Préambule

vu les art. 9, al. 2 et 3, 10, al. 3 et 4, 31, al. 3 et 4, 32, al. 1, 44 et 58, al. 6, de la loi du 20 juin 2014 sur les denrées alimentaires (LDAl)2,

vu l’art. 41, al. 3, de la loi du 16 décembre 2005 sur la protection des animaux3,

vu les art. 22 et 53, al. 1 et 3, de la loi du 1erjuillet 1966 sur les épizooties4,

Remplacement d’une expression

Dans les art. 10 et 11, al. 1, ainsi que dans le titre précédant l’art. 10, les expressions « bétail de boucherie » et « animal de boucherie » sont remplacées respectivement par « animaux » et « animal », avec les changements grammaticaux qui s’imposent.

Art. 1, al. 1, let. a et b

1La présente ordonnance fixe :

a. les exigences applicables :

1. aux abattoirs et aux établissements de traitement du gibier, ainsi qu’aux exploitations de provenance dans lesquelles des abattages occasionnels ont lieu (exploitations de provenance) ;

2. à l’abattage ;

1RS 817.190

2RS 817.0

3RS 455

4RS 916.40

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