Rapport explicatif

acteurs, ainsi que de réduire les écarts persistants en matière d’environnement et de gaspillage alimentaire.

1.4 Vision et stratégie à l’horizon 2050

Dans son rapport sur l’orientation future de la politique agricole publié en 2022, le Conseil fédéral a formulé la vision « La sécurité alimentaire grâce à la durabilité, de la production à la consommation » et la Projection 2050 pour l’agriculture et le secteur agroalimentaire suisses. Cette projection à long terme contient des objectifs ambitieux à réaliser en l’espace d’une génération. Les principaux éléments de la Projection 2050 sont les suivants :

− la production nationale est axée sur la demande et contribue à plus de la moitié de

l’approvisionnement net grâce à un portefeuille de production diversifié ;

− l’agriculture se caractérise par une forte valeur ajoutée par unité de main-d’œuvre. La productivité

du travail augmente de 50 % par rapport à 2020 ;

− les émissions de gaz à effet de serre de la production sont inférieures d’au moins 40 % au niveau

de 1990 ;

− les flux d’éléments fertilisants sont optimisés. Les pertes dans l’air et dans l’eau n’excèdent pas la

capacité de résilience écologique ;

− les pertes alimentaires sont réduites de trois quarts par rapport à 2020, de la production à la

consommation finale ;

− la population se nourrit de façon saine, équilibrée et durable. Les recommandations de la pyramide

alimentaire suisse servent de référence ;

− les secteurs agricole et agroalimentaire suisses sont ouverts aux nouvelles technologies et leaders

internationaux dans l’utilisation de technologies respectueuses de l’environnement et des ressources.

Quatre lignes stratégiques ont été définies pour atteindre ces objectifs à long terme (cf. Figure 1). Elles concernent la production, mais aussi les échelons de la chaîne de création de valeur en amont et en aval ainsi que la demande. Elles soulignent l’importance d’adopter une approche fondée sur les systèmes alimentaires pour atteindre les objectifs visés. Le Parlement a confirmé cette approche dans la motion 22.4251 de la CER-E (cf. ch. 1.1).