Rapporti

Dipartimento federale dell’interno DFI

Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV)

essere garantita una circolazione delle merci priva di contaminazioni. Il capoverso 2 si applica alle macellerie prive di macello.

Allegato 3

N. 2.4 cpv. 1 lett. b: cfr. note esplicative relative all’art. 19 cpv. 1 lett. d OMCC.

N. 3.2: le disposizioni di questo numero si riferiscono unicamente alla selvaggina cacciata.

Allegato 6

N. 4: come menzionato nella sezione II numero 2, d’ora in avanti il controllo delle carni di suini domestici dovrà essere svolto mediante esame visivo della carcassa e degli organi. Pertanto il numero 4 dell’allegato 6 deve essere modificato in tal senso. Qualora sussista un rischio per la salute umana o degli animali, oltre all’esame visivo il veterinario ufficiale si avvale delle procedure previste ai numeri 4.16 e 4.17.

N. 7: cfr. note esplicative relative all’articolo 21 capoverso 2 e all’articolo 29 capoverso 4 OMCC.

Allegato 7

N. 1.1.1 lett. i: con la modifica del 14 maggio 2008 dell’ordinanza sulle epizoozie (RU 2008 2275), la malattia della lingua blu è stata eliminata dall’elenco delle epizoozie altamente contagiose. Di conseguenza deve essere eliminata anche dalla presente disposizione.

N. 1.1.2 lett. g: con la modifica del 25 maggio 2011 dell’ordinanza sulle epizoozie (RU 2011 2691), M. caprae è stato inserito nell’articolo 159 come agente patogeno della tubercolosi. La lettera g deve essere adeguata in tal senso.

N. 1.1.3: con i termini «sarcosporidiosi», «cisticercosi» e «trichinellosi» vengono definite le patologie associate ai relativi parassiti. Per tale motivo nel numero 1.1.3 sarà impiegata l’espressione «infestazione da [parassiti]». Si parla di infestazione generalizzata da sarcosporidi quando l’alterazione è chiaramente rilevabile su parti estese di muscoli. Per quanto riguarda i cisticerchi vi è un’infestazione generalizzata quando, in seguito all’incisione della muscolatura nelle diverse zone più frequentemente interessate come i masseteri, il cuore, il diaframma o la lingua, sono individuabili più di dieci parassiti.

N. 1.2.6 lett. a: integrazione della lettera a con altri cisticerchi, poiché gli organi (milza, fegato, pleura e omento) possono presentare anche larve di Taenia hydatigena.

N. 3.1.4a: l’infestazione da Trichinella deve essere addotta esplicitamente come motivo di inidoneità al consumo della carcassa.

Allegato 9

L’utilizzo di uno speciale bollo di idoneità al consumo per la selvaggina non è opportuno e non è richiesto dall’UE. Pertanto la lettera c del numero 1 può essere abrogata. Anche il bollo di idoneità al consumo di forma rettangolare (lettera b) non viene più utilizzato. Di conseguenza anche questa prescrizione può essere abrogata.

Allegato 14

N. 1: in questa sede si stabiliscono i dati concernenti l’animale selvatico abbattuto.