Progetto

c. di animali da ingrasso a partire da tre settimane prima della macellazione.

³Per gli animali da allevamento invece del prelievo di campioni di cui al capoverso 2 lettera a possono essere prelevati e analizzati campioni nell’incubatoio, se gli animali sgusciati sono destinati soltanto alla vendita all’interno del Paese. L’analisi deve avvenire almeno ogni due settimane.

⁴Il veterinario ufficiale preleva campioni:

a. di animali da allevamento:

1. per i pulcini di un giorno, tra il primo e il terzo giorno di vita,

2. all’età di quattro-cinque settimane,

3. all’età di 15–20 settimane, in ogni caso due settimane prima del trasferimento nella stalla per galline ovaiole,

4. durante il periodo di deposizione: entro quattro settimane dall’inizio, a metà e a partire da otto settimane prima della fine del periodo (3 prelievi di campioni in totale);

b. di galline ovaiole:

1. all’età di 15–20 settimane, in ogni caso due settimane prima del trasferimento nella stalla per galline ovaiole,

2. a partire da nove settimane prima della fine del periodo di deposizione;

c. di polli da ingrasso e tacchini da ingrasso: a partire da tre settimane prima della macellazione.

⁵Il prelievo di campioni di cui al capoverso 4 lettera c avviene in un anno civile nel 10 per cento aziende detentrici di animali da ingrasso di cui al capoverso 1 lettere c e d.

Art. 258 cpv. 1 e 3

¹I campioni devono essere inviati per l’analisi in un laboratorio riconosciuto dall’USAV. Deve essere allegata la domanda di analisi compilata «Programma di lotta alla salmonella nei volatili».

¹³Gli incubatoi e le aziende detentrici di volatili devono conservare i risultati di laboratorio per 24 mesi e presentarli su richiesta agli organi di controllo.

Art. 259 cpv. 3

³Il sospetto di infezione da Salmonella è considerato invalidato quando nel materiale d’analisi di cui al capoverso 2 non si mette in evidenza l’agente patogeno.

Art. 260 cpv. 3

Abrogato