Rapporto esplicativo

impatto sul numero di posti di lavoro nell’industria della trasformazione dello zucchero in Svizzera.

Ramo economico Numero di impie- Percentuale di occu-

gati in ETP (2017) pazione totale nel settore

Produzione di panetteria 26 694 32,7 %

Macellazione e trasformazione

14 763 18,1 %

della carne

Fabbricazione di altri prodotti

8236 10,1 %

alimentari

Altra trasformazione del latte 6779 8,3 %

Fabbricazione di prodotti a base

5063 6,2 %

di cacao e cioccolato

Fabbricazione di altre bevande 3966 4,9 %

Fabbricazione di formaggi 3856 4,7 %

Trasformazione di caffè e tè 3519 4,3 %

Fabbricazione di bevande rinfre-

1760 2,2 %

scanti

Trasformazione di patate, frutta

1722 2,1 %

e verdura

Fabbricazione di dolciumi 1388 1,7 %

Altri prodotti (ognuno meno

4009 4,9 %

dell’1.5 %)

Fonte: UST Statistica dell’impiego

Conformemente al diritto doganale, le merci importate temporaneamente per il perfezionamento sono sottoposte al regime del perfezionamento attivo che comprende il regime di non riscossione e quello di restituzione: nel primo i tributi doganali sono sospesi fino alla riesportazione, nel secondo i tributi percepiti all’importazione vengono restituiti all’esportazione. Lo stesso meccanismo si applica ai contributi al fondo di garanzia a scopo di finanziamento delle scorte obbligatorie costituite dall’organizzazione incaricata delle stesse. Lo zucchero è un bene che si può facilmente conservare: vengono conservate circa 55 000 tonnellate di zucchero come scorte obbligatorie per coprire il fabbisogno di tre mesi. L’azienda che chiede la restituzione del contributo al fondo di garanzia deve presentare gli attestati di importazione corrispondenti all’organizzazione incaricata delle scorte obbligatorie per garantire che la riesportazione dello zucchero non dia diritto a una restituzione superiore ai tributi riscossi all’importazione.