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Consultation 2014/55: Révision des ordonnances relatives à la nouvelle loi sur les denrées alimentaires (Projet Largo) · 1 932 pages
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Liste 3: Entreprises essentiellement actives dans le domaine de la production et de la mise sur le marché de denrées alimentaires et d'objets usuels
Code Catégorie d'entreprise fréquence entre deux
contrôles de base (nombre d’années au max.)
A Entreprises industrielles A1 Transformation industrielle de matières premières d'origine animale A101 Fabricant de produits laitiers2
A102 Entreprise d'affinage de fromages2
A103 Entreprise de conditionnement de produits2
fromagers
A104 Abattoir pour le bétail de boucherie; voir liste 1
fabrication de viande fraîche et congelée, en
carcasses
A105 Abattoir à volailles; exploitation d'abattoirs voir liste 1 où les volailles sont abattues, habillées et emballées A106 Etablissement de découpe1
A107 Entreprise fabriquant de la viande hachée1
A108 Entreprise de boyauderie et triperie2
A109 Entreprise de production de viande séparée1
mécaniquement A110 Entreprise de fabrication de produits à base2
de viande A111 Entreprise d'emballage / reconditionnement2
de viande fraîche ; emballage / reconditionnement de produits de boucherie A112 Pêche professionnelle8
A113 Entreprise fabriquant des produits à base de2
poisson A114 Entreprise d'emballage et de commerce4
d'œufs A115 Entreprise fabriquant des œufs liquides et2
d'autres ovoproduits A116 Entreprise de transformation de miel, gelée8
royale et produits à base de pollen
A117 Centre de collecte de lait voir liste 1