Projets

2.3 Pour les préparations à base de céréales et les autres aliments pour nourrissons et

enfants en bas âge, les teneurs maximales se réfèrent au produit prêt à la consommation (commercialisé comme tel ou après reconstitution conformément aux instructions du fabricant).

2.4 Pour les préparations pour nourrissons et préparations de suite, y compris les aliments

lactés pour nourrissons et le lait de suite, les teneurs maximales se rapportent à la matière sèche.

2.5 Pour les aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales spécifiquement

pour les nourrissons, les teneurs maximales se réfèrent aux produits prêts à la consommation dans le cas du lait et des produits laitiers (commercialisés comme tels ou après reconstitution conformément aux instructions du fabricant) et à la matière sèche dans le cas d’autres produits que le lait et les produits laitiers.

3 Tableau

Teneur maximale (μg/kg)

3.1 Aflatoxines B1 Somme de M1

B1, B2, G1 et

G2

3.1.1 Arachides et autres graines 8 15 -

oléagineuses qui doivent être soumises

à un tri ou à un autre traitement

physique avant leur consommation ou

leur utilisation comme ingrédient

alimentaire ;

à l’exception des

- arachides et autres graines

oléagineuses destinées à être broyées

pour la fabrication d’huile végétale

raffinée

3.1.2 Amandes, pistaches et noyaux 12 15 -

d’abricots qui doivent être soumis à un

tri ou à un autre traitement physique

avant leur consommation ou leur

utilisation comme ingrédient

alimentaire

3.1.3 Noisettes et noix du Brésil qui doivent 815

être soumises à un tri ou à un autre

traitement physique avant leur

consommation ou leur utilisation

comme ingrédient alimentaire

3.1.4 Autres fruits à coque que ceux 5 10 -

énumérés aux chiffres 3.1.2 et 3.1.3, qui

doivent être soumis à un tri ou à un

autre traitement physique avant leur

consommation ou leur utilisation

comme ingrédient alimentaire

3.1.5 Arachides et autres graines 2 4 -

oléagineuses, ainsi que les produits

dérivés de leur transformation, qui sont

destinés à la consommation directe ou à

une utilisation comme ingrédients

alimentaires ;

à l’exception des

- huiles végétales brutes destinées à

être raffinées

- huiles végétales raffinées