Projets

Teneur maximale (mg/kg)

2.6.8 Chair musculaire des poissons suivants : 0,25

anchois (espèce Engraulis)

espadon (Xiphias gladius)

sardine (Sardina pilchardus)

2.6.9 Crustacés : chair musculaire des appendices et de 0,50

l’abdomen

2.6.10 Crabes et crustacés de type crabe (Brachyura et 0,50

Anomura) : chair musculaire des appendices

2.6.11 certains coquillages 1,0 2.6.12 Céphalopodes (sans viscères) 1,0 2.6.13 Graines céréalières, à l’exclusion du blé et du riz 0,10 2.6.14 Graines de blé, graines de riz, son de blé, germes de blé 0,20

destinés à la consommation directe

2.6.15 Fèves de soja 0,20 2.6.16 Légumes et fruits, à l’exclusion des légumes-feuilles, des 0,050

fines herbes fraîches, des choux, des champignons, des

légumes-tiges, des légumes-racines, des légumes-

tubercules et des macroalgues comestibles

2.6.17 Légumes-tiges, légumes-racines et légumes-tubercules, à 0,10

l’exclusion du céleri en branches, du céleri-rave, du

panais, de la scorsonère et du raifort.

Les teneurs maximales s’appliquent aux produits pelés

dans le cas des pommes de terre

2.6.18 Légumes-feuilles, fines herbes fraîches, choux, céleri- 0,20

rave, panais, scorsonère, raifort et les champignons

suivants :

Agaricus bisporus (champignon de Paris)

Pleurotus ostreatus (pleurote en forme d’huître)

Lentinula edodes (shiitake)

2.6.19 Champignons, à l’exclusion de ceux mentionnés au 1,0

chiffre 2.6.18

2.6.20 Compléments alimentaires, à l’exclusion de ceux 1,0

mentionnés au chiffre 2.6.21

2.6.21 Compléments alimentaires composés exclusivement ou 3,0

principalement d’algues marines séchées, de produits

issus d’algues marines, ou de mollusques bivalves séchés 2.6.22 Préparations pour nourrissons et préparations de suite en 0,01

poudre, produites à partir de protéines de lait de vache ou d’hydrolysats de protéines

2.6.23 Préparations pour nourrissons et préparations de suite 0,005

liquides, produites à partir de protéines de lait de vache

ou d’hydrolysats de protéines

2.6.24 Préparations pour nourrissons et préparations de suite en 0,02

poudre, produites à partir d’isolats de protéines de soja

seules ou mélangées à des protéines de lait de vache

2.6.25 Préparations pour nourrissons et préparations de suite 0,01

liquides, produites à partir d’isolats de protéines de soja

seules ou mélangées à des protéines de lait de vache

2.6.26 Préparations à base de céréales et autres aliments pour 0,04

nourrissons et enfants en bas âge

2.6.27 Algues comestibles 3,0 2.6.28 Arachides 0,5 2.6.29 Graines oléagineuses, à l’exclusion des graines 1,5

oléagineuses destinées à produire des huiles comestibles

2.6.30 Gélatine et collagène 0,5 2.6.31 Micro-algues, à l’exclusion de celles destinées à des 0,5

compléments alimentaires, rapporté à la matière sèche