Projet

Ordonnance sur les nouvelles sortes de denrées alimentaires

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Denrée alimentaire Prescriptions applicables

Lilium davidii L., bulbe (bulbe du Usage prévu

lys) Seul le bulbe de la plante Lilium davidii L. peut être utilisé

pour la consommation humaine.

Pays de provenance

Le bulbe de Lilium davidii L. provient de Chine.

Étiquetage

Il faut utiliser la dénomination spécifique : « Lilium davidii L. »

Il faut signaler que le bulbe doit être consommé en petite quantité et qu’un bulbe au maximum doit être utilisé pour préparer un repas.

Spécification pour le bulbe

La composition du bulbe de Lilium davidii L. est en général la suivante :

Eau 74%

Protéines 4 %

Matières grasses 0.5 %

Glucides 19.5 %

Cendres 2 %