Rapporto sui risultati

universitarie professionali) possono già consultare ampiamente i dati disponibili a scopo di ricerca. La richiesta di una pubblicazione dei dati relativi all’agricoltura verrà soddisfatta con la creazione di una piattaforma per la gestione di tali dati, con la possibilità di svolgere analisi standardizzate o di soddisfare esigenze individuali.

In merito agli allegati 2 e 3 è stata introdotta una differenziazione dei titoli attualmente identici.

Da più parti è stata rilevata la necessità di includere l’elemento ecologico «striscia su terreno coltivo» nonché i «dati concernenti la superficie e il contributo per le barbabietole da zucchero per la produzione di zucchero», come pure di eliminare l’elemento «sentieri e accessi naturali non consolidati».

Riguardo all’allegato 2 numero I, è stata più volte richiesta la trasmissione ad altri sistemi del numero del fornitore del latte e, in merito al numero XVII, l’abrogazione del diritto al rilevamento di dati concernenti il contributo per le superfici coltivate con piante oleose da parte degli organizzazioni di controllo. Le richieste inerenti agli allegati 2 e 3 sono state accolte, ad eccezione della trasmissione ad altri sistemi del numero del fornitore del latte. I dati relativi a questo numero non vengono più gestiti e aggiornati. Perciò una loro trasmissione ad altri sistemi non sarebbe opportuna.

2.21 Ordinanza sull’agricoltura biologica (DFE)

L’indagine conoscitiva concernente questa ordinanza del DFE si è svolta parallelamente a quella relativa al secondo pacchetto di ordinanze.

Allegato 1 Prodotti fitosanitari autorizzati

L’introduzione dell’autorizzazione all’uso fitosanitario di bicarbonato di potassio e preparati a base di argilla ha incontrato l’approvazione generale. La modifica terminologica che ha interessato la versione tedesca – da «Weinbau» a «Rebbau» – ha offerto al laboratorio cantonale del Cantone di Turgovia e al Cantone del Ticino lo spunto per osservare che uno degli obiettivi perseguiti dall’agricoltura biologica consiste nella lotta contro le malattie fungine senza il ricorso a preparati rameici. Se, da un lato, ciò corrisponde al vero, d’altro canto attualmente non esistono alternative all’impiego di rame nell’agricoltura biologica. Considerato che, in questo caso, la modifica dell’ordinanza consiste unicamente in una correzione della versione tedesca, non è necessario approfondire l’aspetto evidenziato.

Allegato 3 Ingredienti e sostanze ausiliarie per la lavorazione autorizzati

L’IRAB, Bio Suisse, l’USC, alcuni chimici cantonali (Cantoni primitivi, Cantone del Ticino, Cantone di Zugo) e il Cantone del Ticino hanno appoggiato la proposta dell’UFAG di autorizzare l’impiego di nitrito di sodio e nitrato di potassio soltanto fino al 2010; a medio termine, entrambe le sostanze dovrebbero essere escluse dalla produzione biologica. La FCM ha tuttavia ritenuto che il previsto divieto fosse problematico. Nel frattempo, in seno alla CE si è nuovamente rinunciato al discusso termine transitorio fino al 2010. Allo scopo di ottenere una sicura azione antimicrobica, l’IRAB ha proposto di aumentare il valore indicativo portandolo dagli attuali 80 mg/kg a 100 mg/kg. Questa richiesta è stata respinta per ragioni di equivalenza con la normativa CE.

Diversi chimici cantonali (Cantone di Turgovia, Cantoni primitivi, Cantone del Ticino e Cantone di Zugo) hanno contestato l’autorizzazione all’impiego di acido solforico, acido cloridrico, idrossido di ammonio, perossido di idrogeno, cellulosa, terra di diatomee e perlite come sostanze ausiliarie per la lavorazione nella produzione di gelatina biologica L’IRAB, Bio Suisse e l’USC hanno condiviso la proposta di modifica. La richiesta di abrogazione è stata respinta per consentire al mercato svizzero di beneficiare degli stessi diritti di quello comunitario.

Emmi ha chiesto l’autorizzazione degli additivi E 170 (carbonato di calcio) per la fondue bio, E 330 (acido citrico) per la fondue bio ed E 500 per il formaggio fuso. La richiesta relativa al carbonato di calcio è stata accolta, trattandosi di un diritto e di un adeguamento a posteriori al regolamento CE