Rapporto sui risultati

pollame non è d’accordo su questa formulazione e propone un adeguamento (Bell, CH-IGG, frifag, UPSC e SGP).

Diverse organizzazioni per la protezione degli animali chiedono un segnale o un messaggio quando la corrente scende sotto il livello specificato, come nel caso dello stordimento elettrico del bestiame da macello, in modo che gli errori nei parametri di corrente possano essere corretti rapidamente. Inoltre, chiedono che tutti i passaggi di corrente siano registrati. In questo modo, si può rintracciare se ci sono carenze nel passaggio di corrente (PSA, STVT e ZT). Vier Pfoten è critico nei confronti di questo metodo di stordimento e preferirebbe altri metodi.

2 Passaggio della corrente elettrica in un bagno d’acqua

L’industria del pollame accoglie espressamente la disposizione (CH-IGG, frifag e SGP). I Verdi e varie organizzazioni per la protezione degli animali (PSA, STVT e ZT) richiedono generalmente un’intensità elettrica più elevata. Secondo loro, si dovrebbe anche specificare chi deve fornire questa prova. Notano anche che non c’è indicazione del tempo massimo tra lo stordimento e il dissanguamento e che questo dovrebbe essere aggiunto (STS e ZT).

3 Sintomi principali che permettono di verificare l’efficacia dell’elettronarcosi e del dis-

sanguamento

Micarna suggerisce una modifica per quanto riguarda la dilatazione massima delle pupille. TIR e Vier Pfoten notano che anche nel settore della macellazione del pollame si rinuncia al rispetto della protezione del singolo animale per ragioni di praticabilità e chiedono, in questo senso, che i sintomi principali elencati al punto 3.1 siano controllati per ogni animale.

L’industria del pollame e della carne considera ragionevole la dimensione del campione di 20 animali per lotto, ma non vede alcun valore aggiunto nel controllo nell’arco di almeno un minuto (Bell, CH-IGG, frifag, Micarna e SGP). Diversi Cantoni e ASVC propongono di indicare una percentuale del lotto da controllare al posto del tempo.

Allegato 6: Elettronarcosi di pesci e decapodi

1 Requisiti degli impianti e degli apparecchi

N. 1.3: JFK nota che con i requisiti degli impianti e degli apparecchi, gli apparecchi attualmente utilizzati per stordire i pesci e i decapodi in conformità con le norme sulla protezione degli animali dovranno essere sostituiti. Questo causerebbe una spesa finanziaria senza alcun valore aggiunto sostanziale in termini di protezione degli animali. A suo parere, un maggiore impatto e un migliore rapporto costi-benefici possono essere raggiunti con controlli sullo stordimento elettrico negli impianti esistenti e con misure di miglioramento mirate. Chiede quindi la cancellazione dei requisiti o l’estensione del periodo transitorio a dieci anni. Diversi Cantoni e ASVC propongono inoltre di prolungare il periodo transitorio a dieci anni o di prescrivere i requisiti di cui alla cifra 1.3 solo per gli apparecchi di nuova messa in servizio.

SAV afferma che non esiste sul mercato un apparecchio elettrico di stordimento per pesci e decapodi che abbia un contatore dei cicli di stordimento. Sottolinea inoltre che le procedure di stordimento devono essere comunque registrate e chiede quindi la cancellazione di questo capoverso senza sostituzione. Anche SVS ricorda che non sono a conoscenza di alcun apparecchio con un tale contatore.

FiBL accoglie con favore le attrezzature proposte (vasca trasparente, strumenti di misura e indicatore della frequenza attuale), ma sottolinea che un periodo transitorio dovrebbe essere concesso per questo, poiché la maggior parte degli impianti non sono oggi all’altezza di questo standard.

2 Messa in servizio di un impianto di stordimento per i pesci

N. 2.1: TIR sottolinea che la messa in servizio di un impianto di stordimento come descritto è da considerarsi come un esperimento sugli animali, mentre SAV sostiene che non dovrebbe essere considerato come tale. Diversi Cantoni, JFK e ASVC fanno notare che gli impianti di