Rapporto sui risultati

si richiede la regolamentazione di vari punti che non erano previsti nel progetto posto in consultazione: scarico degli animali nei macelli (vari partecipanti alla consultazione), disposizioni per la macellazione di gamberi/decapodi (varie organizzazioni di protezione degli animali), revisione della formazione specialistica non legata a una professione (FNSP) per la detenzione di decapodi nelle aziende di ristorazione (Gastrosuisse), registrazioni video obbligatorie nel macello e divieto di macellare animali gravidi (Vier Pfoten). Inoltre, nella legislazione sulla protezione degli animali dovrebbero essere incluse le procedure di autorizzazione per i dispositivi di stordimento (cantoni AI, AR, NW, OW, SG e UR nonché la città di Zurigo, PSA e ASVC). Inoltre, SVS chiede l’inclusione di disposizioni sulla protezione degli animali nell’uccisione in azienda e al pascolo.

4 Commento alle singole disposizioni

Art. 1: Oggetto e campo di applicazione

In linea di principio, le modifiche del campo di applicazione sono accolte con favore. Tra le altre cose, si chiede tuttavia di includere nell’articolo 1 capoverso 2 lettera e anche le imprese di ristorazione e commerciali, in quanto anch’esse uccidono pesci e decapodi (AI, AR, BL, FR, GR, NW, OW, SG, SH, SO, TI, UR, VS e ZH nonché JFK, ASA e ASVC). Vari membri del settore avicolo vorrebbero anche che la definizione di «pollame domestico» fosse suddivisa in «Gallus gallus» e altre specie di pollame.

Art. 2: Immobilizzazione degli animali

Gli adeguamenti sull’immobilizzazione degli animali sono stati per la maggior parte accolti con favore. Tuttavia, il Cantone BL considera l’immobilizzazione della testa effettuata soltanto con pistole pneumatiche come un passo indietro. A suo parere, l’immobilizzazione della testa è altamente raccomandata per un buon stordimento, anche nel caso in cui si usi una pistola a proiettile captivo con una carica propulsiva. Il Cantone ZH vorrebbe anche che fosse presa in considerazione un’immobilizzazione effettuata manualmente. Si propone inoltre di includere l’articolo 13 capoverso 4 dell’attuale OPAnMac (l’attrezzatura per immboliizzarli nel caso dei bovini e degli equini) (GE, PS e ASVC). Due organizzazioni per la protezione degli animali sottolineano che l’immobilizzazione non deve causare stress e lesioni (PSA e ZT). Inoltre, si è ricordato che l’immobilizzazione deve consentire uno stordimento rapido ed efficace degli animali e successivamente un dissanguamento rapido e igienico (AI, AR, BE, BL, GL, GR, LU, NW, OW, SG, SH, SO, TG, TI, UR e ZH nonché IG Hof- und Weidetötung e ASVC).

Nel capoverso 1 si critica il fatto che lo stordimento con gas non è indicato separatamente, poiché in questo caso l’animale non è immobilizzato. Lo stesso vale per l’uccisione in azienda o al pascolo o per lo stordimento con armi di piccolo calibro (Bell, BIO Suisse, FiBL, frifag, IG Hof- und Weidetötung, Micarna, Proferme, USC, SGP, UPSC e TIR).

Nel capoverso 3, si mette in discussione l’immobilizzazione nelle piccole aziende (SVS).

Art. 3: Requisiti dei procedimenti di stordimento per le singole specie animali

Si richiede di accogliere l’articolo 3 in vigore «Scarico» anche nella nuova OPAnMac (AI, AR, BE, BL, GL, GR, LU, NW, OW, SG, SH, SO, TI, UR, ZH e ASVC).

Art. 4: Efficacia dello stordimento

Alcuni riscontri auspicano l’inserimento della verifica dell’efficacia dello stordimento nello stordimento con gas (SVS e STVT). Inoltre, bisogna fare attenzione a descrivere bene lo stordimento dei decapodi con corrente elettrica (I Verdi, SVS, PSA e STVT).

Art. 5: Verifica dell’efficacia dello stordimento

Si accoglie con favore il fatto che l’efficacia dello stordimento non sia verificata solo "regolarmente" come finora, ma per ogni animale (SP e FRC). Tuttavia, la formulazione deve essere adattata in modo che gli articoli 5 e 9 garantiscano una sorveglianza continua dello stordimento fino alla morte (AG, AI, AR, BE, BL, GL, GR, LU, NW, OW, SG, SO, TI e UR, nonché JFK e ASVC).