Progetto

[QR Code] [Signature]

Ordinanza dell’USAV concernente la protezione degli animali nella macellazione (OPAnMac)

del ...

L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV),

visti gli articoli 179 capoverso 3, 179a capoverso 2 e 209 capoverso 1 dell’ordinanza del 23 aprile 2008¹ sulla protezione degli animali (OPAn);

ordina:

Sezione 1: Oggetto e campo di applicazione

Art. 1

¹La presente ordinanza disciplina gli aspetti tecnici della protezione degli animali nella macellazione di cui all’articolo 2 capoverso 3 lettera n OPAn, in particolare i requisiti relativi allo stordimento, al dissanguamento e all’uccisione di animali nonché quelli relativi agli impianti e agli apparecchi utilizzati a tali scopi.

²Si applica all’interno e all’esterno dei macelli per la macellazione di:

a. bestiame da macello di cui all’articolo 3 lettera b dell’ordinanza del 16 dicembre 2016² concernente la macellazione e il controllo delle carni (OMCC);

b. pollame domestico di cui all’articolo 3 lettera c OMCC;

c. ratiti;

d. conigli;

e. pesci e ai decapodi tenuti in aziende d’acquacoltura.

1 RS 455.1

2 RS 817.190