Rapporto sui risultati

2 Stordimento del bestiame da macello da vicino

PSA e Vier Pfoten vorrebbero vedere ulteriori schemi che mostrano i punti di applicazione per la selvaggina d’allevamento e i conigli. Anche la IG Hof- und Weidetötung è a favore di una definizione precisa del punto di applicazione per la selvaggina d’allevamento.

3 Stordimento dei bovini e della selvaggina d’allevamento a distanza

L’ASVC propone varie riformulazioni per quanto riguarda l’arma usata, il mirino e la barriera di protezione. I Verdi e PSA sottolineano che una recinzione è necessaria per la ripetizione sicura dello stordimento dopo un colpo mancato. Sarebbero quindi favorevoli a un’integrazione in questo senso della disposizione. Il Cantone BS fa notare inoltre che come metodo di stordimento ammissibile per la selvaggina d’allevamento bisognerebbe includere nell’OPAn anche il colpo al torace.

4 Sintomi principali per verificare l’efficacia dello stordimento con proiettile libero

DBT rifiuta l’idea che l’assenza del riflesso palpebrale e corneale debba essere controllata solo su base casuale. SVS e PSA esigono che siano elencati anche i sintomi principali per il verificarsi certo della morte se, in singoli casi, è permesso non effettuare il dissanguamento dopo il colpo di proiettile.

Allegato 3: Stordimento dei conigli e del pollame domestico con uno strumento a per-

cussione

2 Stordimento del pollame domestico con un colpo sulla testa

ASVC propone che lo stordimento dei conigli con un colpo sulla testa sia permesso solo per un esiguo numero di conigli e per il pollame domestico solo fino a un peso vivo di 5 kg al massimo.

Il settore della carne e del pollame fa notare che secondo le Informazioni tecniche sulla protezione degli animali n. 16.1 «Uccisione corretta di pollame, piccioni e quaglie», sono permesse anche la decapitazione o la dislocazione cervicale e di conseguenza questo dovrebbe essere incluso nell’ordinanza (Bell, CH-IGG, frifag, Micarna, UPSC e SGP).

STS sottolinea che lo stordimento con uno strumento a percussione non è adatto alla macellazione di pollame e conigli e che dovrebbero essere usati apparecchi con una maggiore capacità di penetrazione.

N. 2.2: Gli addetti alla trasformazione del pollame sono d’accordo con il nuovo limite di peso (CH-IGG, Frifag e SGP), mentre Proferme chiede un aumento fino a 20 kg. TIR e ZT chiedono la reintroduzione del limite di peso di 10 kg per lo stordimento con uno strumento a percussione.

N. 2.3: L’industria della carne chiede che l’attuale limite per lo stordimento con un colpo sulla testa per giorno e per persona sia lasciato a 200 (Bell, Micarna e UPSC). Le organizzazioni per la protezione degli animali, d’altra parte, sono molto critiche nei confronti dello stordimento con un colpo sulla testa e chiedono che sia usato solo in casi eccezionali. Il limite proposto di 70 animali al giorno sembra loro troppo alto (PSA, TIR e ZT).

3 Sintomi principali che permettono di verificare l’efficacia dello stordimento con uno strumento a percussione per il pollame domestico

DBT rifiuta di far controllare l’assenza del riflesso palpebrale e corneale solo su base casuale. Anche qui, diversi partecipanti chiedono che vengano elencati dei sintomi principali separati per il pollame (Bell, frifag, SGP e STVT). Inoltre, CH-IGG, Micarna e ASVC fanno delle proposte di modifica dei singoli sintomi principali (per la verifica dell’efficacia dello stordimento).