Vorlage

Anhang 2 (Art. 15 Abs. 1)

Grundsätze der Selbstkontrolle

Ziff. 1 Bst. a und 2

1 Die Erfassung der kritischen Kontrollpunkte und die Durchführung der Si-

cherheitsmassnahmen sind zu gewährleisten durch:

a. Identifizieren und Bewerten der möglichen Gesundheitsrisiken für Menschen und Tiere, die bei der Entsorgung von tierischen Nebenprodukten auftreten können; in der Futtermittelkette sind dabei spezifisch die Gefahren der Kontamination mit Komponenten zu berücksichtigen, die für die Tierart, für die das Futter bestimmt ist, nicht zugelassen sind;

2 Das Kontrollsystem nach Ziffer 1 ist in einer dem Sicherheitsrisiko und dem

Produktionsumfang angepassten Form anzuwenden. Sammelstellen und Betriebe, die keiner Bewilligung bedürfen, müssen lediglich die Anforderungen nach Ziffer 1 Buchstaben a–c erfüllen.