Vorlage

Verordnung über tierische Nebenprodukte «%ASFF_YYYY_ID»

Anhang 5 (Art. 20 Abs. 3 Bst. c, 21, 22 Abs. 1 Bst. b, 23 Abs. 1 Bst. b, 28 Abs. 3 Bst. b, 29 Bst. a, 30 Bst. d, 30a Bst. c, 30b Bst. c, 31 Bst. c, 31a Bst. d, 32 Bst. b, 33 Abs. 1 und 2 Bst. a und c sowie Abs. 4, 34a Abs. 1 und 35 Bst. a)

Verarbeitungsmethoden für tierische Nebenprodukte

Ziff. 301 Bst. a

301 Verarbeitetes tierisches Protein von Säugetieren, das zur Herstellung von

Tierfutter verwendet wird, muss nach Ziffer 1 drucksterilisiert werden. Abweichend davon darf eine der folgenden Methoden verwendet werden:

a. Schweineblut oder Bestandteile von Schweineblut dürfen für die Herstellung von Blutmehl mit einer der Methoden 2–5 oder 7 nach Anhang IV Kapitel III der Verordnung (EU) Nr. 142/2011¹⁸ behandelt werden. Bei der Anwendung der Methode 7 muss die Hitzebehandlung bei einer Kerntemperatur von 80 °C durchgeführt werden.

Ziff. 31b

31b Verwendung von Eiern und Eierzeugnissen

Entsprechen die Eier und Eierzeugnisse nicht den lebensmittelrechtlichen Anforderungen, so müssen sie wie folgt verarbeitet werden:

a. mit einer der Verarbeitungsmethoden 1–5 oder der Verarbeitungsmethode 7 nach Anhang IV Kapitel III der Verordnung EU 142/2011; oder

b. mit einer anderen Methode, die gewährleistet, dass die Produkte den mikrobiologischen Normen für Folgeprodukte nach Ziffer 38 entsprechen.

Gliederungstitel von Ziff. 37

37 Herstellung von Heimtierfutter

Ziff. 394–397

394 Abweichend von Ziffer 393 können Nebenprodukte von Wassertieren und

Wirbellosen sowie Speisereste, Häute, Felle, Pelze, Borsten, Federn und Haare vor der Weiterverarbeitung mindestens 60 Minuten lang einer Hitzebehandlung mit einer Kerntemperatur von 70 °C unterzogen werden. Im Falle von Hufen und Hörnern beträgt die Mindesttemperatur 80 °C.

395 Gülle gilt als verarbeitet, wenn sie mindestens 60 Minuten lang einer Hitze-

behandlung bei mindestens 70 °C unterzogen worden ist.