Projet

Ordonnance du DFI sur les boissons sans alcool (en particulier thé, infusions, café, jus, sirops, limonades) RO 2007

Annexe (art. 8, al. 1 et 3)

Teneurs minimales en jus de fruits ou en purée de fruits dans les nectars de fruits

1 Fruits dont le jus acide n’est pas comestible en l’état:

% masse (rapporté au produit fini)

Fruits de la passion (Passiflora edulis)25

Narangilles (Solanum quitoense)25

Cassis (Ribes nigrum)25

Groseilles blanches (Ribes rubrum)25

Groseilles rouges (Ribes rubrum)25

Hippophae rhamnoides)

Groseilles à maquereau (Ribes uva-crispa) 30 Fruits de l’argousier (Hippophae elaeguacae, 25 Prunelles (Prunus spinosa)30

Prunes (Prunus domestica)30

Quetsches (Prunus domestica)30

Fruits du sorbier (Sorbus aucuparia)30

Cynorhodons (fruits de rosa sp.)40

Griottes (Prunus cerasus)35

Autres cerises40

Myrtilles (Vaccinium myrtillus, Vaccinium 40

corymbosum, Vaccinium

angustifolium)

Baies de sureau (Sambucus nigra, Sambucus 50

canadensis)

Framboises (Rubus idaeus, Rubus strigosus) 40 Abricots (Prunus armeniaca)40

Fraises (Fragaria x ananassa, Fragaria40

chiloensis x Fragaria virginiana)

Mûres (Rubus sect. Rubus)40

oxycoccos)

Airelles (Vaccinium macrocarpon, Vaccinium30 Coings (Cydonnia oblonga)50

Citrons (Citrus limon, Citrus limonum) et25

limettes (Citrus aurantifolia)

Autres fruits de cette catégorie25