Projet OIPSD
Consultation 2014/82: Ordonnances d'exécution relatives à la nouvelle législation «Swissness» · 12 pages
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Matière première Taux d’auto-
approvisionnement (2009–2011) en % prov.
Légumes, y c. les champignons Plantes appartenant au genre Allium n.d.a.33
Artichauts1
Aubergines31
Salades à feuilles n.d.a.100
Chou-fleur47
Choux-brocolis33
Champignons de Paris58
Salade chicorée67
Chou chinois92
Laitue iceberg58
Endives pour salade (chicorée Witloof) 46 Petits pois64
Salade mâche96
Fenouil48
Arroches (épinards géants)0
Parties végétales comestibles n.d.a.0
Haricots verts74
Chou de Milan91
Concombres33
Cardons67
Carottes93
Pois mange-tout10
Ail0
Céleri-pomme105
Choux n.d.a.5
Choux-pommes65
Salade pommée70
Cresson de jardin64
Herbes aromatiques100
Courges100
Poireau77
Dents-de-lion0
Maïs (légume)0
Feuilles de bettes78
Melons0