Rapporto esplicativo

Art. 28 lett. b e d

Come accade in UE⁴, è possibile somministrare oltre alla gelatina di non ruminanti anche il loro collagene (lett. b). Alla lettera d si specifica poi che si tratta di grassi fusi. È inoltre possibile utilizzare solo materiale greggio proveniente esso stesso dalla catena alimentare o degli alimenti per animali.

Art. 29 rubrica, frase introduttiva e lett. a-bbis

In futuro il campo di applicazione di questa disposizione non riguarderà più solo suini e volatili ma tutti i non ruminanti. Come accade nell’UE inoltre, i sottoprodotti di animali acquatici potranno ancora essere utilizzati come materiale di partenza per alimenti per animali solo dopo la trasformazione in «farina di pesce» (proteine animali trasformate). I parametri per la fabbricazione di farina di pesce dovranno essere gli stessi dell’UE (elencati all’allegato 5 n. 30). Durante la produzione e l’impiego di alimenti per animali contenenti farina di pesce, deve essere garantita una rigida separazione della catena degli alimenti per i ruminanti a tutti i livelli (fino all’azienda detentrice di animali).

Art. 30

Estensione del campo di applicazione a tutti i non ruminanti (attualmente riguarda solo suini e volatili). Si devono inoltre definire i metodi di produzione autorizzati per i prodotti sanguigni.

Art. 31

Questa modifica punta ad allineare alle regolamentazioni UE le condizioni quadro e i criteri per la fabbricazione e l’utilizzo di proteine animali trasformate di non ruminanti (tranne quelle di insetti e animali acquatici) per l’utilizzo in aziende di acquacoltura (cfr. anche allegato 5 n. 30).

Art. 31a

Questa regolamentazione riguardante la somministrazione di proteine di insetti ad animali d’acquacultura corrisponde a quella che sarà applicata nell’UE dal 1° luglio 2017⁵. In questo caso gli insetti sono considerati animali da reddito, ragione per cui l’elenco dei possibili sostrati (con particolare attenzione alla lotta alla BSE) è limitato. Questa regola che attua i divieti di somministrazione agli animali da reddito (nessun materiale di ruminanti, divieto di «cannibalismo») è necessaria poiché le proteine degli insetti contengono sempre tracce dei sostrati nutritivi loro somministrati. Le proteine degli insetti vanno inoltre trattate secondo l’allegato 5 numero 30 e devono essere rispettati i criteri microbiologici di cui all’allegato 5 numero 38 (come per tutti i prodotti derivati per la fabbricazione di alimenti per animali).

Art. 32a

I requisiti della separazione tra catene degli alimenti per specie animali differenti devono basarsi sull’allegato IV capi III e IV nonché sul capo V sezioni B e C del regolamento CE n. 999/2001⁶. In veste di