Progetto

A. Vitamines et sels minéraux

Nutriment Allégations admises, si le produit contient au moins 30 % de l’apport journalier par 100 g/100 ml ou par portion (conformément à l’annexe 1 de l’ordonnance du DFI sur l’addition de substances essentielles ou physiologiquement utiles aux denrées alimentaires8)

Vitamine A Est nécessaire à la croissance. Participe à la fonction visuelle/à

la différenciation cellulaire. Contribue au maintien des tissus, de l'épiderme et des muqueuses.

Carotène β (provi- Contribue notamment au maintien des tissus, de l'épiderme et tamine A) des muqueuses. En tant qu'antioxydant peut fixer l'oxygène

radicalaire.

Vitamine B1 Est nécessaire au maintien du métabolisme des glucides (thiamine) (sucres, amidon) ainsi qu'à la mise à disposition/libération de

l'énergie. Est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux.

Vitamine B2 Intervient dans les processus du métabolisme énergétique. Est (riboflavine) nécessaire à la croissance. Est nécessaire à l'hématopoïèse

(formation du sang). Contribue au maintien des tissus, de l'épiderme et des muqueuses.

Niacine (vitamine Est nécessaire au bon fonctionnement de la peau, du système PP) nerveux et du métabolisme de base.

Vitamine B6 Est nécessaire au métabolisme des protéines et de leurs

composants (peptides et acides aminés).

Vitamine B12 Est nécessaire à l'hématopoïèse (formation du sang).

Complexe B Sert au maintien des fonctions du système nerveux. Mêmes

allégations que pour les vitamines du groupe B.

Acide Est nécessaire à l'hématopoïèse (formation du sang). Est folique/folacine nécessaire au développement du tube neural chez le fœtus. Vitamine C Est nécessaire au maintien de l'ossature, de la dentition, des

gencives et des vaisseaux sanguins sains. Intervient dans l'absorption du fer. A la fonction d'un antioxydant.

Vitamine D Sert au maintien d'une ossature saine, en particulier chez les

enfants et les personnes âgées. Régule l'absorption du calcium et des phosphates.

Vitamine E Est nécessaire au maintien des fonctions musculaires. Stabilise

les acides gras insaturés et les membranes cellulaires. En tant qu'antioxydant peut fixer les radicaux libres.

Vitamine K Nécessaire à la coagulation du sang.

Biotine Intervient dans le métabolisme des acides aminés.

Acide Intervient dans les processus du métabolisme énergétique.

pantothénique