Ergebnisbericht

gen zum Anhang 1 nicht erwähnt.

Chancellerie d'Etat du Generelle Les modifications sont conséquentes. Il serait souhaitable de disposer, comme Canton de Fribourg Bemerkungen l’Europe, d’une base de données

https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/main/?sector=FAD&auth=SANCAS

La question des enzymes devrait être mieux réglée. A ce sujet, les dispositions européennes sont plus claires (1332/2008 et 1333/2008).

Contrairement à l’Europe, les arômes sont considérés en Suisse comme

additifs. Dans la révision proposée, nous constatons que cette situation

engendre des erreurs.

Nous renvoyons également aux remarques faites par l’ACCS/VKCS.

Denner AG Generelle Wir sind grundsätzlich mit der Übernahme des EU-Zusatzstoffrechts und dessen

Bemerkungen Systematik einverstanden. Der Vorschlag sollte jedoch auf Einheitlichkeit überprüft werden.

Einige Zusatzstoffe sind in der revidierten ZuV nicht mehr enthalten. In den Erläuterungen wird zum Anhang 1 aufgelistet, welche Zusatzstoffe nicht mehr zugelassen sind respektive nicht mehr als Zusatzstoff klassiert sind. Diese Aussage ist nicht eindeutig. Es sollte präzisiert werden, ob ein Zusatzstoff nicht mehr erlaubt ist oder neu einfach nicht mehr als Zusatzstoff klassiert ist, aber trotzdem noch eingesetzt werden darf. Beispiel: Die Aminosäure Leucin ist in der revidierten ZuV nicht mehr aufgeführt, wird jedoch auch in den Erläuterungen zum Anhang 1 nicht erwähnt.

Denner AG begrüsst die Regelung, dass das BAG selbständig die Anhänge der Zusatzstoffverordnung dem Stand von Wissenschaft und Technik sowie dem Recht der wichtigsten Handelspartner anpassen kann ausdrücklich.

Hinsichtlich Korrekturen in Bezug auf das EU-Zusatzstoffrecht beziehen wir uns auf die fial-Stellungnahme und verzichten auf nochmalige Erwähnung.

Associazione Consumatrici Generelle La position des enzymes est peu claire dans ce projet d‟ordonnance. Elle della Svizzera Italiana Bemerkungen demande à être précisée.

ACSI L‟adaptation au droit européen est certes logique. Dans le cadre de cette

harmonisation, nous demandons de reprendre également l‟obligation de la mention avec le nom ou le numéro E des colorants E110, E104, E122, E129, E102, E124 : « peut avoir des effets indésirables sur l‟activité et l‟attention chez les enfants ».

Enumérer dans une liste les denrées alimentaires dans lesquelles les arômes ne sont pas autorisés améliore leur visibilité, ce qui est positif. Il est par contre regrettable que l‟ajout d‟arômes soit dorénavant autorisé dans plusieurs

groupes dans lesquels cet usage était interdit jusqu‟à présent. Il s‟agit

d‟aliments comme le yogourt et le kéfir nature, le beurre déshydraté, le cidre et le vin de fruits ou l‟ajout d‟arôme de malt dans la bière. Chaque fois l‟ajout