Erläuternder Bericht

Eidgenössisches Departement des Innern EDI

Bundesamt für Gesundheit BAG

Direktionsbereich Verbraucherschutz

Verordnung des EDI über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln (Fremd- und Inhaltsstoffverordnung, FIV) (SR 817.021.23)

Änderung vom …

Erläuterungen

Zum Anhang

Liste 2

Bislang galten die Werte für Trinkwasser auch für natürliches Mineralwasser. Mit der Revision werden für natürliches Mineralwasser eigene Höchstwerte eingeführt. Hierbei erfolgt weitgehend eine Anpassung an die Höchstwerte, welche gemäss CODEX beziehungsweise die Europäische Union gelten, oder es wurden die Werte für Trinkwasser übernommen:

• Antimon (Toleranzwert analog zum bereits geltenden Trinkwasser-Wert)

• Arsen (Grenzwert analog zum neuen Trinkwasser-Wert)

• Barium (neuer Grenzwert)

• Blei (Grenzwert analog zum geltenden Trinkwasser-Wert)

• Bor (Grenzwert analog zum neuen Trinkwasser-Wert)

• Cadmium (Grenzwert analog zum neuen Trinkwasser-Wert)

• Chrom (Grenzwert analog zum neuen Trinkwasser-Wert)

• Kupfer (Toleranzwert analog zum neuen Trinkwasser-Wert)

• Mangan (neuer Grenzwert)

• Nickel (neuer Toleranzwert)

• Quecksilber (Grenzwert analog zum geltenden Trinkwasser-Wert)

• Selen (Grenzwert analog zum geltenden Trinkwasser-Wert)

• Uran (Grenzwert analog zum neuen Trinkwasser-Wert)

Zudem erfolgten Anpassungen im Bereich Trinkwasser, wobei insbesondere die folgenden zwei Änderungen wesentlich sind:

• Senkung des Grenzwertes für Arsen von 0.05 mg/kg auf 0.01 mg/kg; und

• Einführung eines Grenzwertes für Uran in der Höhe von 0.03 mg/kg.

Damit den Trinkwasserversorgern genügend Zeit zur Anpassung bleibt, gilt für diese zwei Werte eine Übergangsfrist bis zum 1. Januar 2018.

Detailliertere Ausführungen zu den Änderungen im Bereich Trinkwasser entnehmen Sie:

http://www.eawag.ch/forschung/cc/ccdw/news/FIV_Aqua_Gas_3_2012.pdf

und

http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04858/04864/04903/index.html?lang=de&download=NH zLpZeg7t,lnp6I0NTU042l2Z6ln1acy4Zn4Z2qZpnO2Yuq2Z6gpJCKeIR5f2ym162epYbg2c_JjKbNoKSn 6A--