Ergebnisbericht

Der Übersichtlichkeit halber werden in dieser Aufstellung die für die Migros wichtigsten Punkte erwähnt. Hinsichtlich Korrekturen in Bezug

auf das EU-Zusatzstoffrecht beziehen wir uns auf die fial-Stellungnahme und verzichten auf nochmalige Erwähnung.

Fédération Romande des Generelle La position des enzymes est peu claire dans ce projet d‟ordonnance. Elle Consommateurs FRC Bemerkungen demande à être précisée.

L‟adaptation au droit européen est certes logique. Dans le cadre de cette harmonisation, nous demandons de reprendre également l‟obligation de la mention avec le nom ou le numéro E des colorants E110, E104, E122, E129, E102, E124 : « peut avoir des effets indésirables sur l‟activité et l‟attention chez les enfants ».

Enumérer dans une liste les denrées alimentaires dans lesquelles les arômes ne sont pas autorisés améliore leur visibilité, ce qui est positif. Il est par contre regrettable que l‟ajout d‟arômes soit dorénavant autorisé dans plusieurs

groupes dans lesquels cet usage était interdit jusqu‟à présent. Il s‟agit

d‟aliments comme le yogourt et le kéfir nature, le beurre déshydraté, le cidre et le vin de fruits ou l‟ajout d‟arôme de malt dans la bière. Chaque fois l‟ajout d‟arôme sert à cacher la nature réelle du produit.

L‟uniformisation du goût est particulièrement redoutable pour les préparations pour nourrissons et les aliments pour enfants en bas âge. Maintenant on pourra également y ajouter des arômes autres que l‟arôme de vanille. Pourtant des études ont montré l‟influence de l‟arôme de vanille des aliments pour bébés sur les préférences alimentaires des grands.

L‟usage des arômes doit donc être strictement limité.

Coop Genossenschaft Generelle Wir sind grundsätzlich mit der Übernahme des EU-Zusatzstoffrechts und dessen Bemerkungen Systematik einverstanden. Der Vorschlag sollte jedoch

auf Einheitlichkeit überprüft werden. So fällt der Anhang 7 z.B. völlig aus der Systematik, hier sollten die Produktkategorien aus der

Anwendungsliste und auch die entsprechenden Ziffern übernommen werden. Ausserdem regen wir an, zur Beibehaltung der

schweizerischen Begriffe, wie im Beispiel GMP, auch andere schweizerische Begriffe beizubehalten, wie z.B. "Sauce" statt "Sosse" und

"Rahm" statt "Sahne", dies erleichtert nicht zuletzt auch die Suche nach schweizerischen Schlagwörtern in diesem langen

Verordnungsdokument.

Generell wurde festgestellt, dass es – im Vergleich mit der EU-Verordnung 1333/2008 –, teilweise auch innerhalb der ZuV,

unterschiedliche Schreibweisen gibt. Es sollte auf eine einheitliche Schreibweise geachtet werden. Beispiele:

Betenrot (ZuV) / Beetenrot (EU)

Carotine / Carotin (innerhalb der ZuV)

P-Hydroxybenzoate werden gemäss ZuV ausgeschrieben / in der EU darf die Abkürzung verwendet werden (PHB)

tert.-Butylhydrochinon (ZuV) / Tertiär-Butylhydrochinon (EU)

Zuckerkulöre (ZuV) / Zuckerkulör (EU)