Vorlage

Art. 11 Abs. 4

⁴Alkoholische Getränke dürfen nicht mit Angaben oder Abbildungen versehen werden, die sich speziell an Jugendliche unter 18 Jahren richten oder entsprechend aufgemacht sein.

Art. 18a Zusatz von Mikroorganismen zu Lebensmitteln

¹Lebensmitteln dürfen Mikroorganismen (z.B. Bakterien, Hefen und Schimmelpilze) zugesetzt werden, wenn dies für die Herstellung notwendig oder für die Erreichung einer spezifischen Eigenschaft des Lebensmittels erwünscht ist.

²Die zugesetzen Mikroorganismen müssen für Lebensmittelzwecke geeignet und gesundheitlich unbedenklich sein.

³Das EDI regelt:

a. die Kennzeichnung;

b. die zulässigen Anpreisungen.

Art. 50 Abs. 1, 2 und 2^bis

¹Lebensmittel, Nutztiere, die der Lebensmittelgewinnung dienen, sowie alle Stoffe, von denen erwartet werden kann, dass sie in einem Lebensmittel verarbeitet werden, müssen über alle Herstellungs-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen rückverfolgbar sein. Vorbehalten bleibt Artikel 5 VPrP⁷.

²Wer mit Produkten nach Absatz 1 handelt, muss sicherstellen, dass dem Lebensmittelunternehmen, dem die Produkte geliefert werden, und auf Aufforderung der zuständigen Vollzugsbehörde folgende Informationen zur Verfügung gestellt werden:

a. eine genaue Beschreibung des Produktes;

b. das Volumen oder die Menge des Produktes;

c. Name und Adresse des Unternehmens, von dem das Produkt versendet wird;

d. Name und Adresse der Eigentümerin oder des Eigentümers, falls es sich dabei nicht um das Lebensmittelunternehmen handelt, von dem das Produkt versendet wird;

e. Name und Adresse des Lebensmittelunternehmens, an welches das Produkt versendet wird;

f. Name und Adresse der Eigentümerin oder des Eigentümers, falls es sich dabei nicht um das Lebensmittelunternehmen handelt, an welches das Produkt versendet wird;