Ergebnisbericht

VITISWISS, Fédération 4.1 Le droit européen ne fait pas mention de couleur des raisins pour

suisse pour la production l'obtention des vins. Ne devrions-nous pas reprendre cette législation qui

écologique en viticulture simplifierait les problèmes liés aux rosés, par exemple ?

Landeskanzlei des Kan- 4.5

tons Basel-Landschaft Die Regelung für (Roséweine) Oeil-de-Perdrix und Dôle Blanche ist aus

Sicht des Vollzuges zu begrüssen. Allerdings müssen evtl. entsprechen-

de Anpas-sungen auf kantonaler Ebene vorgenommen werden.

Staatskanzlei des Kantons 4.5

Luzern Die Regelung für (Roséweine) Oeil-de-Perdrix und Dôle Blanche ist aus

Sicht des Vollzuges zu begrüssen. Allerdings müssen evtl. entsprechen-

de Anpas-sungen auf kantonaler Ebene vorgenommen werden.

Fédération Vaudoise des 4.5 Si le maintien des couleurs est indispenssable, nous les vins rosés peuvent être coupés

Vignerons souhaiterions que l'ensemble des rosés - pas seulement avec des vins blancs jusqu'à

les OEil-de-Perdrix et Dôle blanche - puissent être coupés concurrence de 10% si les dispositions

à hauteur de 10% avec du vin blanc. AOC cantonales le prévoient

Verband der Kantonsche- 4.5 Die Regelung für (Roséweine) Oeil-de-Perdrix und Dôle Blanche ist aus

miker der Schweiz (VKCS) Sicht des Vollzuges zu begrüssen. Allerdings müssen evtl. entsprechen-

de Anpas-sungen auf kantonaler Ebene vorgenommen werden.

Chancellerie d’Etat du 4.5 Il faut saluer le nouveau règlement concernant les rosés Oeil-de Perdrix Les vins rosés peuvent être coupés au maximum à 10 pour cent Canton du Valais et Dôle Blanche du point de vue de l’autorité d’execution. Le Conseil avec du vin blanc, si ces prescriptions sont prévues dans les

d'Etat doit entreprendre les adaptations correspondantes sur le plan règlements AOC cantonaux.

cantonal après avoir consulté l'organisation de la branche.

Une autre possibilité serait de permettre, en règle générale, l’ajout de

10% de vin blanc dans le vin rosé. Ainsi il n’y aurait plus d’exceptions

pour seulement 2 cantons de la Confédération.

Informationszentrum 4.5 Wir begrüssen die Ausnahmebestimmungen für die Dôle blanche und

Schweizer Wein den Oeil de Perdrix in Bezug auf das Beimischen von Weisswein. Bei

der Dôle blanche bedarf es einer Anpassung des kantonalen Rechts, mit

welcher die Dôle blanche neu als Rosé definiert wird.

Groupement des Organisa- 4.5 Il faut saluer le nouveau règlement concernant les rosés Oeil-de Perdrix Les vins rosés peuvent être coupés au maximum à 10 pour cent tions Viticoles et Dôle Blanche du point de vue de l’autorité d’execution. Le Conseil avec du vin blanc, si ces prescriptions sont prévues dans les

d'Etat doit entreprendre les adaptations correspondantes sur le plan règlements AOC cantonaux.

cantonal après avoir consulté l'organisation de la branche.

Une autre possibilité serait de permettre, en règle générale, l’ajout de

10% de vin blanc dans le vin rosé. Ainsi il n’y aurait plus d’exceptions

pour seulement 2 cantons de la Confédération.