Ergebnisbericht

Wir sind klar der Meinung, dass der Weg im Zusammenhang mit der

Campylobacter-Problematik auch über die Einführung eines Prozess-

hygienekriteriums auf Stufe Geflügelschlachttierkörper führen sollte

(Regelung durch BVET in der Verordnung über das Schlachten und

die Fleischkontrolle VSFK oder Verordnung über die Hygiene beim

Schlachten VHyS).

Landeskanzlei des Kan- 36.3 Der Text sollte stärker von den EU-Bestimmungen übernommen Ergänzung entsprechend den EU-Bestimmungen, u.a.: tons Basel-Landschaft werden (Anhang der EU-Verordnung Nr. 558/2010). "b. andere Rohstoffe als die unter Buchstabe a genannten... Bei der

Herstellung niedermolekularen Kollagens aus Rohstoffen, die aus Nichtwiederkäuern gewonnen wurden, kann das Extradieren entfallen."

Landeskanzlei des Kan- 42.1 Der Text sollte stärker von den EU-Bestimmungen übernommen Absatz 2 ergänzen:

tons Basel-Landschaft werden (Anhang der EU-Verordnung Nr. 1276/2011). "a. -20 °C, mindestens 24 Stunden lang; oder

b. -35 °C, mindestens 15 Stunden lang."

Französische Fassung - al. 1, 2, 6:

ex. "produits de la pêche consommés crus" est, dans le texte

européen "produits de la pêche destinés à être consommés crus"; "- reprendre le texte européen

20 °C, pendant 24 heures" est, dans le texte européen "-20°C,

pendant au minimum 24 heures"; al. 6 : elle peut, pour ce faire …"

dans le texte européen "A cet effet, il veillera à faire figurer"

Staatskanzlei des Kantons Generelle keine Bemerkungen

Basel-Stadt Bemerkungen

Chancellerie d’Etat du Generelle La volonté de lutter contre la campylobactériose est à saluer.

Canton de Vaud Bemerkungen Toutefois, les mesures de conservation au froid et d’étiquetage

devraient être accompagnées de mesures visant l’hygiène de

l’abattage.

Chancellerie d’Etat du 36.3 Le texte devrait reprendre textuellement celui du règlement 558/2010

Canton de Vaud UE.

Chancellerie d’Etat du 42.1 Le texte devrait reprendre textuellement celui du règlement

Canton de Vaud 1276/2011 UE.

Standeskanzlei des Kan- Generelle Die Absicht, Campylobacteriosen zu bekämpfen, wird ausdrücklich

tons Uri Bemerkungen begrüsst. Der Vorschlag des BAG zur Behandlung campylobacterpo-

sitiver Geflügelleber ist ein erster Schritt in die richtige Richtung. Da

es sich bei Geflügelleber aber um ein absolutes Nischenprodukt

handelt, wird die vorgeschlagene Änderung keinen bedeutenden

Einfluss auf die Anzahl Fälle von Campylobacteriose haben. Von

unserer Seite begrüsst wird zudem der in der Verordnung über Le-