Ergebnisbericht

zusammengesetzt” vorzusehen.

Chancellerie d’Etat du 8.6 Nous saluons la définition de "viande reconstituée", une information

Canton de Genève complémentaire donnée aux consommateurs.

Geschäftsstelle IG DHS 8.6 Diese Bestimmung mit dem ausschliesslichen Hinweis "aus Art. 8, Abs. 6 ergänzen mit "Davon ausgenommen sind Schinken."

Fleischstücken zusammengefügt" führt zu weit und muss zwingend

dahingehend präzisiert werden, indem Schinken, die seit jeher

mehrheitlich aus Stücken mittels verschiedener technologischer

Prozesse zusammengesetzt werden, nicht unter diese Bestimmung

fallen.

Migros-Genossenschafts- 8.6 Diese Bestimmung mit dem ausschliesslichen Hinweis "aus Art. 8, Abs. 6 ergänzen mit "Davon ausgenommen

Bund Fleischstücken sind Schinken."

zusammengefügt" führt zu weit und muss zwingend dahingehend

präzisiert werden, indem Schinken, die seit jeher mehrheitlich

aus Stücken mittels verschiedener technologischer Prozesse zusam-

mengesetzt werden, nicht unter diese Bestimmung fallen.

Staatskanzlei des Kantons 8.6 Wir befürworten die Deklarationspflicht für Fleischzubereitungen und Neu: "Bei Fleischzubereitungen und Fleischerzeugnissen, die aus Schaffhausen Fleischerzeugnisse, wenn sie nicht aus einem gewachsenen Stück verschiedenen Stücken bestehen, die durch andere Zutaten, ein-

Fleisch, sondern aus verschiedenen Stücken bestehen. Eine gene- schliesslich Lebensmittelzusatzstoffe und Enzyme, oder durch anderelle Deklarationspflicht (nicht nur bei Täuschungsgefahr) würde den re Mittel zusammengefügt sind, ist die Sachbezeichnung mit dem Vollzug stark vereinfachen und die Transparenz für Konsumentinnen Hinweis "aus Fleischstücken zusammengefügt" zu ergänzen.

und Konsumenten erhöhen.

Analoge Anpassung von Art. 19 Abs. 3 für Fischereierzeugnisse

Coop Genossenschaft 8.6 Diese Bestimmung mit dem ausschliesslichen Hinweis "aus Art. 8, Abs. 6 ergänzen mit "Davon ausgenommen sind Schinken."

Fleischstücken zusammengefügt" ist nicht eindeutig. Denn auch

konventionelle Kochschinken bestehen aus mehreren, grösseren

Muskelstücken, die in einer Form zusammengesetzt werden.

FIAL Föderation der 8.6 Diese Bestimmung mit dem ausschliesslichen Hinweis "aus Art. 8, Abs. 6 ergänzen mit "Davon ausgenommen sind Schinken." Schweiz. Nahrungsmittel- Fleischstücken zusammengefügt" führt zu weit und muss dahinge-

industrie hend präzisiert werden, indem Schinken, die seit jeher mehrheitlich

aus Stücken mittels verschiedener technologischer Prozesse zu-

sammengesetzt werden, nicht unter diese Bestimmung fallen.

Schweizer Fleisch- 8.6 Diese Bestimmung mit dem ausschliesslichen Hinweis "aus Art. 8, Abs. 6 ergänzen mit "Davon ausgenommen sind Schinken." Fachverband SFF Fleischstücken zusammengefügt" führt zu weit und muss zwingend

dahingehend präzisiert werden, indem Schinken, die seit jeher

mehrheitlich aus Stücken mittels verschiedener technologischer

Prozesse zusammengesetzt werden, nicht unter diese Bestimmung

fallen.