Ergebnisbericht

Standeskanzlei des Kan- Generelle Die Änderungen sind sinnvoll und nachvollziehbar.

tons Graubünden Bemerkungen

Landeskanzlei des Kan- Generelle Eine offizielle Verordnungsabkürzung, zum Beispiel VLtH, wäre tons Basel-Landschaft Bemerkungen praktisch. Sie würde Fachdokumente von schwerfälligen Verord-

nungsverweisen ent-lasten.

Die Anpassungen hinsichtlich des EU-Rechts werden begrüsst.

Aufgefallen ist uns, dass bei diesen Anpassungen trotzdem diverse Unterschiede gegenüber dem EU-Recht bleiben (siehe unten aufgeführte Beispiele). Dies kann unter Umständen zu Problemen führen.

Allgemeine Bemerkung zur Behandlung von Fleischzubereitungen, Fleischerzeugnissen sowie Fischereierzeugnisse mit Transglutaminase:

Es muss sichergestellt sein, dass auch in der Gastronomie die Behandlung von Fleischzubereitungen, Fleisch- und Fischereierzeugnissen mit Transglutaminase zwingend schriftlich gekennzeichnet werden muss (-> "für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet").

Klar geregelt sein sollte auch, dass der Einsatz von Transglutaminase in der Liste der Zutaten zu erwähnen ist.

Staatskanzlei des Kantons Generelle Keine Bemerkungen

Basel-Stadt Bemerkungen

Standeskanzlei des Kan- Generelle Eine offizielle Verordnungsabkürzung, zum Beispiel VLtH, wäre tons Uri Bemerkungen praktisch. Sie würde Fachdokumente von schwerfälligen Verord-

nungsverweisen ent-lasten.

Die Anpassungen hinsichtlich des EU-Rechts werden begrüsst.

Aufgefallen ist uns, dass bei diesen Anpassungen trotzdem diverse Unterschiede gegenüber dem EU-Recht bleiben (siehe unten aufgeführte Beispiele). Dies kann unter Umständen zu Problemen führen. Allgemeine Bemerkung zur Behandlung von Fleischzubereitungen, Fleischerzeugnissen sowie Fischereierzeugnisse mit Transglutaminase:

Es muss sichergestellt sein, dass auch in der Gastronomie die Behandlung von Fleischzubereitungen, Fleisch- und Fischereierzeugnissen mit Transglutaminase zwingend schriftlich gekennzeichnet werden muss (-> "für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet").

Klar geregelt sein sollte auch, dass der Einsatz von Transglutaminase in der Liste der Zutaten zu erwähnen ist.

Staatskanzlei des Kantons Generelle Eine offizielle Verordnungsabkürzung, zum Beispiel VLtH, wäre Luzern Bemerkungen praktisch. Sie würde Fachdokumente von schwerfälligen Verord-

nungsverweisen ent-lasten.