Ergebnisbericht

Société des Encaveurs de 6 Que signifie « Présenté en récipients de 60 litres au moins ». Le terme «

Vins Suisses présenté » devra être revu.

Association Nationale des 6 Que signifie « Présenté en récipients de 60 litres au moins ». Le terme «

Coopératives Viti-vinicoles présenté » devra être revu.

suisses

Vereinigung Schweizer 6 Que signifie « Présenté en récipients de 60 litres au moins ». Le terme «

Weinhandel présenté » devra être revu.

Chancellerie d’Etat du 7.1 Le fait de réunir uniquement dans l'ordonnance sur les boissons

Canton de Genève alcooliques toutes les pratiques et tous les traitements œnologiques

autorisés en Suisse donne plus de clarté à la base légale. Cette décision

est judicieuse

Staatskanzlei des Kantons 7.1 Gemäss Art. 7 wird vorgeschlagen, alle im europäischen Recht aner-

Schaffhausen kannten Methoden in die Liste der in der Schweiz zulässigen önologi-

schen Verfahren und Behandlungen für die Weinbereitung aufzunehmen

(u.a. Süssung, Entalkoholisierung oder Anreicherung von Wein). Wir

betrachten diesen Vorschlag als kritisch, da die Massnahmen das Natur-

produkt Wein in Frage stellen und schlagen vor, bei den bisherigen

Regelungen zu bleiben.

Landeskanzlei des Kan- 8.1 "Verschnitt, Verschnitt ist das Mischen von Trauben, Traubenmost oder Die Definition sollten in allen Sprachen gleich sein. tons Basel-Landschaft Wein verschiedenen Ursprungs oder verschiedener Herkunft."

Gemäss dieser Definition wäre das Mischen von Traubenmost mit Wein Die deutsche Fassung ist deshalb der franzö-sischen Fassung erlaubt (auch nach der Vinifizierung). Die Definition unterscheidet sich anzugleichen.

inhaltlich leicht gegenüber der französischen Fassung. Sie sollte deshalb

der französischen Fassung angeglichen werden.

Staatskanzlei des Kantons 8.1 "Verschnitt, Verschnitt ist das Mischen von Trauben, Traubenmost oder Die Definition sollten in allen Sprachen gleich sein. Luzern Wein verschiedenen Ursprungs oder verschiedener Herkunft."

Gemäss dieser Definition wäre das Mischen von Traubenmost mit Wein Die deutsche Fassung ist deshalb der franzö-sischen Fassung erlaubt (auch nach der Vinifizierung). Die Definition unterscheidet sich anzugleichen.

inhaltlich leicht gegenüber der französischen Fassung. Sie sollte deshalb

der französischen Fassung angeglichen werden.

Verband der Kantonsche- 8.1 "Verschnitt, Verschnitt ist das Mischen von Trauben, Traubenmost oder Die Definition sollten in allen Sprachen gleich sein. miker der Schweiz (VKCS) Wein verschiedenen Ursprungs oder verschiedener Herkunft."

Gemäss dieser Definition wäre das Mischen von Traubenmost mit Wein Die deutsche Fassung ist deshalb der franzö-sischen Fassung erlaubt (auch nach der Vinifizierung). Die Definition unterscheidet sich anzugleichen.

inhaltlich leicht gegenüber der französischen Fassung. Sie sollte deshalb

der französischen Fassung angeglichen werden.