Projet

Sans sodium ou sans sel de cuisine

Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire ne contient pas de sodium ou de sel de cuisine, ou toute autre allégation susceptible d’avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si le produit ne contient pas plus de 0,005 g de sodium ou de l’équivalent en sel de cuisine par 100 g ou par 100 ml.

Source de fibres alimentaires / de substances de lest

Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire est une source de fibres alimentaires / de substances de lest, ou toute autre allégation susceptible d’avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si le produit contient au moins 3 g de substances de lest par 100 g ou au moins 1,5 g de substances de lest par 100 kcal.

Riche en fibres alimentaires / en substances de lest

Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire est riche en fibres alimentaires / substances de lest, ou toute autre allégation susceptible d’avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si le produit contient:

a. au moins 6 g de substances de lest par 100 g dans le cas des solides; ou

b. au moins 3 g de substances de lest par 100 kcal dans le cas des liquides.

Source de protéines

Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire est une source de protéines, ou toute autre allégation susceptible d’avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si 12 % au moins de la valeur énergétique totale de la denrée alimentaire sont produits par des protéines.

Riche en protéines

Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire est riche en protéines, ou toute autre allégation susceptible d’avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si 20 % au moins de la valeur énergétique totale de la denrée alimentaire sont produits par des protéines.