Rapporto sui risultati

Il faut donc formuler ces exceptions de manière à ne pas pouvoir transférer ces

exceptions à de nouveaux aliments de fabrication suisse. (p.ex. processed

mushy and garden peas, mermeladas, breakfast sausages, burger meat,

pasturmas, kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött)

Stiftung für Konsumenten- Anh 3 Fruits et légumes en conserve

schutz SKS Colorants :

L‟ajout de colorants dans des conserves de légumes est contraire à l‟attente

des consommateurs. Ces colorants trompent sur la qualité des produits.

Il faut supprimer la possibilité d‟ajouter les colorants E102, E133, E142, E162

dans des conserves de légumes

Stiftung für Konsumenten- Anh 3 Préparations de viandes

schutz SKS Colorants

L‟ajout de colorants dans les préparations de viande cache la qualité réelle aux

yeux des consommateurs en camouflant la couleur pâle de la graisse et du tissu

conjonctif. L‟usage des colorants devrait être limité très strictement, même pour

des produits « exotiques ».

Stiftung für Konsumenten- Anh 3 Pain et petits pains Ajouter :

schutz SKS Acide propionique : « Uniquement pain tranché préemballé et pa--e seigle--

Les consommateurs préfèrent éviter ce conservateur. Jusque-là, il était anché pr--ballé » seulement autorisé dans le pain tranché préemballé et non dans le pain de

seigle en général. Le pain de seigle du Valais AOC prouve qu‟il est tout à fait

possible de produire du pain de seigle sans conservateur.

Cette mention est donc à supprimer.

Stiftung für Konsumenten- Anh 3 Vins et boissons à base de vin et équivalents sans alcool

schutz SKS Acide benzoïque – benzoates :

Le vin sans alcool risque d‟être surtout consommé par les femmes enceintes qui

veulent éviter la version alcoolisée pour protéger le foetus.

La présence d‟acide benzoïque doit donc être limité plus strictement dans ces

boissons.

FIAL Föderation der Anh 3 05.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen… Die erwähnten Höchstwerte bzw. deren Anwendung soll Schweiz. Nahrungsmittel- Für E 481 - E 482 Natrium- und Calciumstearoyl-2-lactylat in "Knabbereien auf korrigiert oder andernfalls präzisiert werden. industrie Getreidebasis" werden zwei Höchstwerte genannt:

5000 mg/kg für "Knabbereien auf Getreide- oder Kartoffelbasis" und 2000 mg/kg

für "Knabbereien auf Getreidebasis".

10.2 Eier und Eiprodukte, verarbeitet

Der Zusatzstoff E 1505 Triethylcitrat ist zweimal aufgeführt:

Einmal mit ("Nur Eiklarpulver") und einmal ohne Anwendungseinschränkung.

FIAL Föderation der Anh 3 Die gewählte Unterteilung der Kategorie Fleisch ist nicht kongruent mit den A. Ziff. 8