Rapporto sui risultati

26 Ordinanza del DFI concernente i residui delle sostanze farmacologicamente attive e degli additivi per alimenti per animali nelle derrate alimentari di origine animale (ORDOA)

"Nous saluons la fusion des anciennes listes de l'OSEC et de l'ordonnance sur les médicaments vétérinaires (OMedV) en une seule ordonnance de référence pour le domaine de surveillance des résidus de médicaments dans les denrées alimentaires animales." (Cantone di Ginevra)

Per Bell AG "Anhänge, die bisher zur Tierarzneimittelverordnung gehörten, aus Sicht des Vollzuges der Heilmittelgesetzgebung und der Übersichtlichkeit für die rechtsunterworfenen Tierärzte und Tierhalter im Bereich Tierarzneimittel durchaus am richtigen Ort [waren]." Anche il Centre patronal e l’Unione delle arti e mestieri del Canton Vaud criticano che: "La réorganisation de la structure des ordonnances révisées se fait par le biais d’une clé de répartition qui n’est pas évidente à appréhender et qui posera certainement passablement de problèmes en pratique."

Per molti Cantoni e per l’ACCS non è stato fatto un lavoro terminologico chiaro, e questo già nell’UE: "In der Verordnung über die Höchstgehalte für Kontaminanten und in der Verordnung über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft ist von Höchstgehalten bzw. Rückstandshöchstgehalten die Rede, in der vorliegenden VRLtH wird von Rückstandshöchstmengen gesprochen und in der Verordnung über die Höchstgehalte für Kontaminanten werden – wie der Titel sagt – Höchstgehalte festgelegt, ohne dass ein grundsätzlicher Unterschied in der Definition erkennbar ist. Diese Inkohärenz besteht auch in der deutschen Übersetzung der entsprechenden EU-Verordnungen. Allerdings basiert dies auf unterschiedlichen Ansichten der Übersetzer. In der englischen Verordnungen (VO (EG) 149/2008, VO (EG) 1881/2006, VO (EU) 0037/2010)) wird einheitlich der Begriff "maximum residue level (MRL)" bzw. "maximum level" verwendet. Um Unklarheiten zu vermeiden, sollte innerhalb der schweizerischen Lebensmittelgesetzgebung ein einheitlicher Begriff gewählt werden, insbesondere weil die Unterschiede in der EU-Gesetzgebung ausschliesslich auf einer unterschiedlichen Übersetzung basieren. Wir schlagen vor, dass in der VRLtH ebenfalls von Höchstgehalten gesprochen wird."

27 Ordinanza del DFI sull'aggiunta di vitamine, sali minerali e altre sostanze alle derrate alimentari (OAVM)

La presente ordinanza è stata accolta favorevolmente. In singoli casi ci sono tuttavia opinioni discordanti.

L’ACCS e molti Cantoni ritengono che: "Aus Gründen des Gesundheitsschutzes sollte das in der Schweiz bewährte System hinsichtlich Tagesrationen sowie die darauf bezogenen Höchstkonzentrationen zu Stoffen auf keinen Fall abgeschafft werden. Mindestens so lange nicht, bis die EU zu den Stoffen konkrete Höchstmengen erlassen hat." Anche "die Referenzwerte sollten von der Logik her nach wie vor in dieser Verordnung aufgeführt werden." Le stesse concentrazioni massime di sostanze dovrebbero riferirsi a 100 g / 100 ml e non più alle razioni giornaliere. In questo modo in particolare per le bevande come quelle rinfrescanti vi sarebbe il pericolo di superare ampiamente i valori di riferimento nella razione giornaliera.

BISCOSUISSE, la Fial e Coop ritengono che non sia chiaro il “momento della vendita”, che potrebbe anche essere impossibile da fissare per il produttore. Affinché sia possibile compensare le perdite di vitamine durante il deposito, la regolamentazione dovrebbe prevedere che il tenore iniziale di ogni vitamina non superi il 300 per cento (per la vitamina A il 200 per cento) delle quantità di riferimento per l’assunzione quotidiana di vitamine secondo l’allegato 9 OID. Anche l’ACCS è favorevole al mantenimento della regolamentazione previgente.

Le organizzazioni per la tutela dei consumatori chiedono che debbano essere dichiarati gli acidi grassi saturi, il sale e lo zucchero.