Vorlage

Ziffer Lebensmittel

04.2.5 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und ähnliche Produkte

04.2.5.1 Konfitüre extra und Gelee extra

04.2.5.2 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Maronenkrem

04.2.5.3 Sonstige ähnliche Brotaufstriche aus Obst oder Gemüse

04.2.5.4 Nut butters und Brotaufstriche auf Nussbasis

04.2.6 Verarbeitete Kartoffelprodukte

05. Süsswaren

05.1 Kakao- und Schokoladeprodukte

05.2 Sonstige Süsswaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüsswaren 05.3 Kaugummi

05.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Frucht-

basis der Kategorie 4.2.4

06. Getreide und Getreideprodukte

06.1 Getreidekörner, ganz, geschrotet oder als Flocken

06.2 Mehl und sonstige Müllerei- und Stärkeprodukte

06.2.1 Mehl

06.2.2 Stärkeprodukte

06.3 Frühstücksgetreidekost

06.4 Teigwaren

06.4.1 Frische Teigwaren

06.4.2 Trockene Teigwaren

06.4.3 Frische vorgekochte Teigwaren

06.4.4 Kartoffelgnocchi

06.4.5 Füllungen für Teigwaren (Ravioli u. Ä.)

06.5 Noodles (Nudeln asiatischer Art)

06.6 Panaden

06.7 Vorgekochte oder verarbeitete Getreidekost

07. Backwaren

07.1 Brot und Brötchen

07.1.1 Brot, ausschliesslich aus Weizenmehl, Wasser, Hefe oder Sauerteig und Salz

hergestellt

07.1.2 Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

07.2 Feine Backwaren

08. Fleisch

08.1 Nicht verarbeitetes Fleisch

08.1.1 Nicht verarbeitetes Fleisch, ausgenommen Fleischzubereitungen

08.1.2 Fleischzubereitungen

08.2 Verarbeitetes Fleisch

08.2.1 Nicht wärmebehandeltes verarbeitetes Fleisch

08.2.2 Wärmebehandeltes verarbeitetes Fleisch

08.2.3 Därme und sonstige Produkte für die Umhüllung von Fleisch

08.2.4 Auf traditionelle Weise gepökelte Fleischprodukte, für die besondere Bestim-

mungen über Nitrite und Nitrate gelten

08.2.4.1 Traditionelle nassgepökelte Produkte (in eine Pökellösung, die Nitrite und/oder

Nitrate, Salz und andere Bestandteile enthält, eingelegte Fleischprodukte) 08.2.4.2 Traditionelle trockengepökelte Produkte (Beim Trockenpökeln wird eine

trockene Pökelmischung, die Nitrite und/oder Nitrate, Salz und andere Bestandteile enthält, auf die Oberfläche des Fleisches aufgebracht; eine Stabilisierungs-/Reifezeit schliesst sich an.)

08.2.4.3 Sonstige auf traditionelle Weise gepökelte Produkte (Kombination von Tauch-

und Trockenpökelvorgängen oder Verwendung von Nitrit und/oder Nitrat in einem zusammengesetzten Erzeugnis oder Einspritzen der Pökellösung vor dem Kochen)

09. Fisch und Fischereiprodukte

09.1 Fisch und Fischereiprodukte, nicht verarbeitet