Ergebnisbericht

Vernehmlassung 2011/25: Revision im Bereich Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände · 696 Seiten

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Reaktionsprodukte dieses Vorsorgeprinzip nicht gelten soll, sondern effektbasierte und damit höhere Werte festgelegt werden. Mit Vorsorgewerten soll verhindert werden, dass unser Grundwasser und unser Trinkwasser nachhaltig mit langlebigen Stoffen verschmutzt werden und dass bei der Aufbereitung von Trinkwasser keine unerwartet humantoxischen Stoffe entstehen. Die Bildung von toxischen Nitrosaminen aus Abbauprodukten von Tolylfluanid und von gefährlichem Azauracil aus Chloridazon Desphenyl sind Beweis dafür, dass eine Vorsorge Sinn macht. Der Gesetzgeber ist in der Pflicht, solchen unerwünschten Effekten vorzubeugen.

Staatskanzlei des Kan- Generelle keine Bemerkungen

tons Basel-Stadt Bemerkun-

gen

Chancellerie d’Etat du Generelle Le concept de TTC (Threshold of Toxicological Concern) doit servir Canton de Vaud Bemerkun- de base à une évaluation initiale des substances qui apparaissent

gen comme des contaminants émergents, et ne doit en aucun cas être un oreiller de paresse permettant de fixer des normes

toxicologiques définitives.

La valeur de tolérance de 10 microgrammes par litre d’eau potable pour les substances sans potentiel génotoxique est très élevée. Les normes devraient continuer d’être fixées au cas par cas, en prenant en compte les aspects écotoxicologiques.

Il n'est pas compréhensible que des valeurs maximales établies sur une base toxicologique soient définies comme les valeurs de tolérance et non pas comme des valeurs limites.

Standeskanzlei des Generelle Allgemein sind die geplanten Anpassungen zu begrüssen.

Kantons Uri Bemerkun- Hinsichtlich Trinkwasser erscheinen insbesondere sinnvoll:

gen - Die Anpassung der Summenparameter und damit verbunden die Aufhebung einiger Anforderungswerte für organische Einzelstoffe.

- Die Unterscheidung zwischen Leitungs- und Flaschenwasser (erstes als Lebensmittel mit klarer räumlich begrenzter Verteilung, zweites als Exportprodukt, welches EU-konform sein muss).

- Die Anpassung der Höchstwerte für Mineralwasser an europäische Höchstwerte (ausgenommen Fluorid).

- Die ergänzenden Vorgaben an organische chemische Verbindungen mit unbekannter Toxizität, aber bekannter chemischer Struktur (TTC-Konzept) werden grundsätzlich begrüsst.

Zum TTC-Konzept sind allerdings folgende Anmerkungen zu machen:

a) Es muss davor gewarnt werden, einen analytischen Aktivismus zu entfachen und nach allen möglichen Substanzen mit non-target-Analysen zu suchen. Das TTC-Konzept muss vielmehr als wertvolle