Rapporto esplicativo

Per gli Energy Drink e gli Energy Shot sono inoltre inseriti un’avvertenza nonché l’obbligo di dichiarare il tenore di taurina e glucuronolattone (lett. d) (disciplinato finora all’art. 23 cpv. 4 dell’ordinanza sugli alimenti speciali).

Art. 81

Il nome botanico del guaranà è adeguato alla nomenclatura attuale.

Allegati 2 e 3

Gli allegati 2 e 3 sono adeguati conformemente alla direttiva 2012/12/UE.

Nell’intestazione delle tabelle dell’allegato 2, i tenori sono sempre stati espressi in per cento in massa. Siccome secondo le direttive 2001/112/CE e 2012/12/UE nell’UE i tenori sono stabiliti in per cento in volume e quindi possono sorgere divergenze nell’ambito dell’importazione, a seconda del succo di frutta e della purea di frutta, questi requisiti sono adeguati a quelli della CE, in modo da eliminare gli ostacoli al commercio con l’UE (per cento in volume).

Negli allegati 2 e 3 sono modificati in particolare i seguenti frutti:

• Nella versione tedesca il termine «Preiselbeeren» è sostituito da «Cranberries».

• Al posto del genere «Spondias purpurea L.» è ora inserito l’intero genere «Spondias L.».

• Sono inseriti i pomodori.

• Le banane sono modificate da «Musa sp.» in «Musa x paradisiaca L», escludendo le banane «plantains».

• Oltre alle cherimolie (Annona cherimola Mill.), sono inserite le mele cannella (Annona squamosa L.).

• Per i valori Brix minimi per il succo di frutta da concentrato i seguenti valori sono ridotti:

o ribes neri (da 11,6 a 11,0)

o guaiave (da 9,5 a 8,5)

o manghi (da 15,0 a 13,5)

o frutti di passiflora (da 13,5 a 12,0)

Allegato 4

Questo nuovo allegato contiene le quantità massime di taurina, glucuronolattone, inositolo, niacina, vitamina B6, acido pantotenico e vitamina B12 ammesse negli Energy Drink e negli Energy Shot.

Per gli Energy Drink, finora queste aggiunte erano disciplinate all’articolo 23 capoverso 3

dell’ordinanza sugli alimenti speciali. Le disposizioni vigenti sono state riprese integralmente ad eccezione del tenore di acido pantotenico che è stato raddoppiato in base alla decisione di portata generale n. 1108 del Servizio centrale Cassis de Dijon dell'UFSP (nuovo: 4 mg/100ml).

Per gli Energy Shot, classificati finora negli alimenti di complemento, i tenori massimi di taurina, glucuronolattone e inositolo erano disciplinati nell’allegato 12 e quelli delle vitamine B6, B12 e acido pantotenico nell’allegato 13 dell’ordinanza sugli alimenti speciali. Negli alimenti di complemento le vitamine B6, B12 e acido pantotenico potevano essere dosate in eccesso (fino al 300 % del tenore secondo l’allegato 13). Ora un dosaggio in eccesso è ammesso solo per compensare le perdite durante il deposito (art. 4 dell’ordinanza sull’aggiunta di sostanze essenziali o fisiologicamente utili a derrate alimentari).

Per le bevande pronte, come gazose, tè freddo, bevande da tavola, ecc., secondo l’allegato 3

dell’ordinanza sull’aggiunta di sostanze essenziali o fisiologicamente utili a derrate alimentari (RS 817.022.32) si presume un consumo giornaliero di 500 ml. Questo consumo giornaliero medio è ora applicabile anche alle «bevande pronte ad alto contenuto di caffeina». In base a questa disposizione, per i valori massimi di taurina, glucuronolattone e inositolo negli Energy Shot sono state fissate le quantità assunte con 500 ml di Energy Drink. Per le vitamine devono essere rispettate le quantità massime di cui all’allegato 1 dell’ordinanza sull’aggiunta di sostanze essenziali o fisiologicamente utili a derrate alimentari; non è ammesso alcun dosaggio eccessivo neanche in caso di bisogni alimentari specifici.