Rapporto sui risultati

Verband der Kantonschemi- 18.2bis Hinweis “aufgetaut“ Angaben analog der EU-Verordnung übernehmen:

ker der Schweiz (VKCS) Die Angaben in der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 (Anhang VI)

sind klarer. Es wird u.a. explizit erwähnt, dass die Anforderung “Diese Anforderung gilt nicht für:

nicht für Zutaten gilt, die im Enderzeugnis enthalten sind. Deshalb a) Zutaten, die im Enderzeugnis enthalten sind;

den Wortlaut der EU-Verordnung übernehmen. b) Lebensmittel, bei denen das Einfrieren ein technologisch notwendiger Schritt im Herstel-lungsprozess ist;

c) Lebensmittel, bei denen das Auftauen keine ne-gativen Auswir-Hilfreich wäre, wenn spezifischer angeben wird, was mit Sicherheit kungen auf die Sicherheit und Qualität des Lebensmittels hat.“ und Qualität gemeint ist.

Evtl. präzisieren, was mit Sicherheit und Qualität des Lebensmittels gemeint ist (-> “im Wert vermindert“).

Chancellerie d’Etat du 18.2bis Instruction sur l’état d’un produit qui a été "dégelé" Instruction sur l’état d’un produit qui a été "dégelé"

Canton du Valais Les indications dans le règlement n°1169/2011 (annexe VI) de l'UE Les indications dans le règlement n°1169/2011 (annexe VI) de

sont plus claires. Il est entre autre mentionné explicitement que les l'UE sont plus claires. Il est entre autre mentionné explicitement indications ne sont pas valables pour des ingrédients contenus que les indications ne sont pas valables pour des ingrédients dans le produit fini. C’est pour cette raison qu’il faut reprendre le contenus dans le produit fini. C’est pour cette raison qu’il faut texte du règlement de l'UE. reprendre le texte du règlement de l'UE.

Si des informations plus spécifiques en rapport avec la sécurité et Si des informations plus spécifiques en rapport avec la sécurité et la qualité étaient données, cela serait plus aidant la qualité étaient données, cela serait plus aidant

Chancellerie d’Etat du 18.2bis Nous jugeons de manière très positive l'introduction de l'adjectif

Canton de Genève "décongelé" à l'étiquetage de toute denrée alimentaire remise

après décongélation. Par ailleurs, la congélation et la surgélation

ne sont pas clairement définies. Nous proposons d'introduire ces

définitions en complément des indications données à l'article 26 de

l'ordonnance du DFI sur l'hygiène (OHyg, RS 817.024.1).

Staatskanzlei des Kantons 18.2bis Hinweis “aufgetaut“ Angaben analog der EU-Verordnung übernehmen:

Aargau Die Angaben in der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 (Anhang VI)

sind klarer. Es wird u.a. explizit erwähnt, dass die Anforderung “Diese Anforderung gilt nicht für:

nicht für Zutaten gilt, die im Enderzeugnis enthalten sind. Deshalb a) Zutaten, die im Enderzeugnis enthalten sind;

den Wortlaut der EU-Verordnung übernehmen. b) Lebensmittel, bei denen das Einfrieren ein technologisch notwendiger Schritt im Herstel-lungsprozess ist;

c) Lebensmittel, bei denen das Auftauen keine ne-gativen Auswir-Hilfreich wäre, wenn spezifischer angeben wird, was mit Sicherheit kungen auf die Sicherheit und Qualität des Lebensmittels hat.“ und Qualität gemeint ist.

Evtl. präzisieren, was mit Sicherheit und Qualität des Lebensmittels gemeint ist (-> “im Wert vermindert“).

hotelleriesuisse 18.2bis Unangemessene Auskunftspflicht betreffend das Auftauen. Streichen.

Fédération Romande des 18.2bis Lisibilité de a mention « décongelé » Compléter :

Consommateurs FRC La décongélation change l‟état physique des aliments en plus « Quand une denrée alimentaire qui a été surgelée ou congelée

d‟avoir un effet sur la sécurité. Les produits vendus décongelés après fabrication est remise dans un état décongelé, la