Vorlage

Anhang 5 (Art. 4 Abs. 3, Art. 5 Abs.1, Art. 6)

Listen der Zusatzstoffe, inklusive Trägerstoffe zur Verwendung in Zusatzstoffen, Enzymen, Aromen und essenziellen oder physiologisch nützlichen Stoffen

1. Trägerstoffe in Zusatzstoffen

E-Nr. des Bezeichnung des Trägerstoffs Höchstmenge Lebensmittelzusatzstoffe, denen der Trägerstoff Trägerstoffs zugesetzt werden darf

170 Calciumcarbonat GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 263 Calciumacetat GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 322 Lecithine GHP Farbstoffe und fettlösliche Antioxi-

dationsmittel

322 Lecithine GHP Überzugmittel für Obst 331 Natriumcitrate GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 332 Kaliumcitrate GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 341 Calciumphosphate GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 405 Propylenglycolalginat GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 406 Agar-Agar GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 407 Carrageen GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 410 Johannisbrotkernmehl GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 412 Guarkernmehl GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 413 Traganth GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 414 Gummi arabicum GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 415 Xanthan GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 420 Sorbit GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 421 Mannit GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 422 Glycerin GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 425 Konjak GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 440 Pektine GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 442 Ammoniumphospha- GHP Antioxidationsmittel

tide

459 Beta-Cyclodextrin 1000 mg/kg im Alle Lebensmittelzusatzstoffe

Lebensmittel-

endprodukt

460 Cellulose GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 461 Methylcellulose GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 462 Ethylcellulose GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 463 Hydroxypropylcellu- GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

lose

464 Hydroxypropyl- GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

methylcellulose

465 Ethylmethylcellulose GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 466 Carboxymethylcellu- GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

lose (Natrium-

Carboxymethylcellu-

lose, Cellulosegummi)

468 Vernetzte Natrium- GHP Süssungsmittel

carboxymethylcellu-

lose