Vorlage

E-Nr. des Bezeichnung des Trägerstoffs Höchstmenge Lebensmittelzusatzstoffe, denen der Trägerstoff Trägerstoffs zugesetzt werden darf

432 – 436 Polysorbate GHP Farbstoffe und fettlösliche Antioxi-

dationsmittel

432 – 436 Polysorbate GHP Überzugmittel für Obst

491 – 495 Sorbitester GHP Farbstoffe und Antischaummittel 491 – 495 Sorbitester GHP Überzugmittel für Obst

900 Dimethylpolysiloxan GHP Überzugmittel für Obst

901 Bienenwachs, weiss GHP Farbstoffe

und gelb

953 Isomalt GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 965 Maltit GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 966 Lactit GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 967 Xylit GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 968 Erythrit GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 1200 Polydextrose GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 1201 Polyvinylpyrrolidon GHP Süssungsmittel

1202 Polyvinylpolypyrroli- GHP Süssungsmittel

don

1404 Oxidierte Stärke GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 1410 Monostärkephosphat GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 1412 Distärkephosphat GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 1413 Phosphatiertes GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

Distärkephosphat

1414 Acetyliertes Distär- GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

kephosphat

1420 Acetylierte Stärke GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 1422 Acetyliertes Distär- GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

keadipat

1440 Hydroxypropylstärke GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 1442 Hydroxypropyldistär- GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

kephosphat

1450 Stärkenatriumoctenyl- GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

succinat

1451 Acetylierte oxidierte GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

Stärke

1505* Triethylcitrat GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 1518* Glycerintriacetat GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

(Triacetin)

1520 Propylenglycol (1,2- 1000 mg/kg im Farbstoffe, Emulgatoren und

Propandiol) Lebensmittel- Antioxidationsmittel

endprodukt (als

Restgehalt)*

1521 Polyethylenglycol GHP Süssungsmittel

* Höchstmenge von allen Quellen 3000 mg/kg Lebensmittel (einzeln oder in Kombination von E 1505, E 1517 und E 1518). Bei Getränken mit Ausnahme von Sahnelikören beträgt die zulässige Höchstmenge an E 1520 1 000 mg/l aus allen Quellen.

2. Zusatzstoffe ausser Trägerstoffe in Zusatzstoffe

Allgemeine Regeln für die Bedingungen der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen:

1. Die in der Gruppe I des Anhangs 2 aufgeführten Zusatzstoffe unterliegen als Zusatzstoffe (nicht als Trägerstoffe) in Lebensmittelzusatzstoffen grundsätzlich keiner Höchstmengenbeschränkung, sofern nicht anders angegeben.