Projet

N^oE de Dénomination de Quantité maximale Quantité maximale Quantité maximale Peut être l’additif ajouté l’additif ajouté dans les préparations dans les denrées dans les boissons utilisé comme

d’enzymes alimentaires finales, à support? l’exception des boissons

E 219 Dérivé 2 000 mg/kg 2 mg/kg 1 mg/l sodique de (seuls ou en l’ester mélange, expriméthylique més en acide de l’acide p- libre)

hydroxyben-

zoïque

E 220 Anhydride 2 000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l sulfureux (seuls ou en

mélange, exprimés en SO2)

5 000 mg/kg uniquement dans les enzymes alimentaires destinées à être utilisées dans la fabrication de la bière

6 000 mg/kg uniquement dans la bêta-amylase d’orge

10 000 mg/kg uniquement dans la papaïne sous la forme solide E 221 Sulfite de 2 000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l sodium (seuls ou en

mélange, exprimés en SO2)

5 000 mg/kg uniquement dans les enzymes alimentaires destinées à être utilisées dans la fabrication de la bière

6 000 mg/kg uniquement dans la bêta-amylase d’orge

10 000 mg/kg uniquement dans la papaïne sous la forme solide