Progetto

Allegato 7 (art. 9)

Lista delle derrate alimentari nelle quali non sono ammessi aromi

N. Derrata alimentare Osservazione

1 Alimenti non trasformati

2 Tutti i tipi di acqua in bottiglia o confezionata

3 Latte

4 Latte concentrato (tutti i tenori di materia grassa) e

latte in polvere (tutti i tenori di materia grassa)

5 Formaggio non maturato e maturato, formaggio di

siero di latte

6 Panna, burro

7 Latte acidulato, latte acidificato, latticello, siero di eccetto i prodotti con ingredienti

latte, scotta aromatizzanti

8 Carne

9 Gelatina, collagene

10 Rivestimenti per preparazioni di carne e prodotti a

base di carne, budelli commestibili

11 Preparazioni per impanare derrate alimentari

12 Pesci, crostacei e molluschi non lavorati (anche

congelati o surgelati)

13 Ovoprodotti

14 Miele, pappa reale, polline di fiori

15 Confettura di latte estratto e aroma di vaniglia sono

ammessi

16 Farine e altri prodotti della macinazione e amidi

17 Cereali istantanei (cereali a cottura rapida),

Instantgetreide (schnellkochgetreide), polenta, riso

18 Pane normale (pane), pane speciale

19 Impasti

20 Paste alimentari

21 Tofu, tempeh, prodotti a base di proteine vegetali

22 Frutta, verdura e funghi commestibili (cruda, più o

meno pronta per essere cucinata, sott’aceto, sott’olio

o in salamoia, essiccati)

23 Lievito e lievito alimentare

24 Sorte di zuccheri, prodotti da sorte di zuccheri eccetto in compresse

25 Miele

26 Cacao, cioccolato ed altri prodotti di cacao gli aromi sono ammessi, tranne gli

aromi di cioccolato e di latte 27 Spezie, preparazioni di spezie gli aromatizzanti naturali e gli estratti

naturali di aromi sono ammessi 28 Prodotti per la preparazione di bevande al cacao

29 Succo di frutta, succo di frutta diluito, nettare di

frutta, concentrato di succo di frutta

30 Sciroppo di granatina, sciroppo di frutta

31 Succo di verdura

32 Sidro, birra, vino e vino spumante senz'alcool

33 Vermut, aperitivo e bitter senz’alcool gli aromatizzanti naturali e gli estratti

naturali di aromi sono ammessi 34 Birra gli aromi sono ammessi, tranne

l’aroma di birra

35 Vino, vino spumante, vino frizzante, vino liquoroso, eccetto i prodotti in cui

vino-mosto, mosto/succo d’uva in fase di fermenta- l’aromatizzazione è menzionata nella zione denominazione specifica