Rapporto sui risultati

Indice __________________________________________________________________________

1. Situazione iniziale4

2. L’indagine conoscitiva4

3. Sintesi dei risultati5

3.1 Osservazioni generali ................................................................................................................5 3.2 Revisione parziale dell’ordinanza sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso (ODerr,

RS 817.02) ................................................................................................................................5 3.3 Revisione parziale dell’ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti (OSoE, RS

817.021.23) ...............................................................................................................................5 3.4 Revisione parziale dell’ordinanza sui requisiti igienici (ORI, RS 817.024.1) ............................5 3.5 Revisione parziale dell’ordinanza sulla caratterizzazione e la pubblicità delle derrate

alimentari (OCDerr, RS 817.022.21) .........................................................................................5 3.6 Revisione totale dell’ordinanza sugli additivi (OAdd, RS 817.022.31) ......................................5 3.7 Revisione parziale dell’ordinanza sulle sorte di zuccheri, le derrate alimentari dolci e i

prodotti di cacao (RS 817.022.101) ..........................................................................................6 3.8 Revisione parziale dell’ordinanza concernente l’acqua potabile, l’acqua sorgiva e l’acqua

minerale (RS 817.022.102) .......................................................................................................6 3.9 Revisione parziale dell’ordinanza sugli alimenti speciali (RS 817.022.104) .............................6 3.10 Revisione parziale dell’ordinanza concernente l’olio e il grasso commestibili nonché i prodotti

da essi ottenuti (RS 817.022.105) ............................................................................................6 3.11 Revisione parziale dell’ordinanza sulle derrate alimentari di origine animale (RS

817.022.108) .............................................................................................................................6 3.12 Revisione totale dell’ordinanza sulle bevande alcoliche (RS 817.022.110) .............................6 3.13 Revisione parziale dell’ordinanza sulle bevande analcoliche (RS 817.022.111) .....................6 3.14 Revisione parziale dell’ordinanza sull’aggiunta di sostanze essenziali o fisiologicamente utili

a derrate alimentari (RS 817.022.32) ........................................................................................7 3.15 Revisione parziale dell’ordinanza sugli oggetti che vengono a contatto con il corpo umano

(RS 817.023.41) ........................................................................................................................7

4. I pareri nel dettaglio8

4.1 Osservazioni generali ................................................................................................................8 4.2 Revisione parziale dell’ordinanza sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso (ODerr,

RS 817.02) ..............................................................................................................................30 Revisione parziale dell’ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti (OSoE, RS 817.021.23) 79 4.3 Revisione parziale dell’ordinanza sui requisiti igienici (ORI, RS 817.024.1) ........................138 4.4 Revisione parziale dell’ordinanza sulla caratterizzazione e la pubblicità delle derrate

alimentari (OCDerr, RS 817.022.21) .....................................................................................159 4.5 Revisione totale dell’ordinanza sugli additivi (OAdd, RS 817.022.31) ..................................261 4.6 Revisione parziale dell’ordinanza sulle sorte di zuccheri, le derrate alimentari dolci e i

prodotti di cacao (RS 817.022.101) ......................................................................................342