Ergebnisbericht

gen Säuregrades beanstandet werden, welcher relativ leicht manipuliert

werden kann (siehe Jahresbericht KLZH 2009). Insbesondere die

nützlichen Methyl- und Ethylester der Fettsäuren und die Sensorik

konnten bisher nicht als Qualitätsmerkmale eingesetzt werden.

Die EU-Bestimmungen hinsichtlich der Olivenöle sind teilweise sehr

kompliziert formuliert. Umso mehr ist darauf zu achten, dass sie sorg-

fältig übernommen werden, um Unterschiede und Interpretations-

schwierigkeiten zu vermeiden (siehe Beispiele unten).

Der Begriff "neuartige Speiseöle" ist unglücklich gewählt und nicht

opportun. Die Begründung dazu sowie Begriffsvorschläge werden

unter Art. 1 Abs. 1 sowie Art. 2 aufgeführt.

Staatskanzlei des Kan- übrige Bezeichnung "schonend gedämpft" Bezeichnung “schonend gedämpft” sollte beibe-halten werden. tons Obwalden Die Streichung der Bezeichnung "schonend gedämpft" bringt ein altes

Problem zurück: Die meisten "kalt gepressten" Sonnenblumen-, Distel

oder andern Pflanzenöle sind schwach ausgedämpft, dürften also

nicht mehr als kaltgepresst ausgelobt werden. Die Bezeichnung

"schonend gedämpft" sollte also beibehalten werden.

Literatur: Methoden zur Erkennung verfälschter Speiseöle, K. Grob,

M. Biedermann, and M. Bronz, Mitt. Gebiete Lebensm. Hyg. 85 (1994)

340-350.

Lonza AG 5g.1 Öl aus der Mikroalge Ulkenia sp. Docosahexaensäure-reiches Öl (DHA-reiches

Der Gehalt an Docosahexaensäure (DHA) im Öl beträgt mindestens Öl) aus der Mikroalge Ulkenia Sp. wird durch 32%. Damit kann das Öl als Pressung oder Extraktion hergestellt.

DHA-reiches Öl bezeichnet werden. Aufgrund dessen bitten wir um

eine Anpassung des

Wortlauts wie folgt:

Lonza AG 5g.1 Aufgrund dessen bitten wir um eine Anpassung des Art. 5g DHA-reiches Öl aus der Mikroalge

Wortlauts wie folgt: Ulkenia SP.

Lonza AG 5g.4 Aufgrund dessen bitten wir um eine Anpassung des Die Sachbezeichnung lautet ,,DHA-reiches Öl

Wortlauts wie folgt: aus der Mikroalge Ulkenia SP."

Lonza AG Anhang 9 Anhang 9 (Art. 5g) Öl aus der Mikroalge Ulkenia SP.

Verwendungszwecke

In dem Schreiben vom 21. November 2004 an die Omya International

AG hat das BAG

vorgeschlagen, ‚,(...) dass das DHA-reiche Öl aus Ulkenia sp. gemäss

der Entscheidung der

Kommission vom 5. Juni 2003 veröffentlicht im Amtsblatt der EU L

144113 unter

Berücksichtigung des erwähnten Informationsschreibens Nr. 94 ver-