Projet

Annexe 10 (art. 19, al. 6)

Teneurs maximales applicables aux vitamines, aux sels minéraux et aux oligoéléments ajoutés aux préparations à base de céréales et autres aliments pour nourrissons et enfants en bas âge

Remarque : Les exigences relatives aux nutriments s’appliquent aux produits prêts à la consommation, commercialisés comme tels ou à reconstituer selon les instructions du fabricant. Sont exceptés le potassium et le calcium, pour lesquels les exigences concernent le produit tel qu’il est remis au consommateur.

Nutriment Teneur maximale par 100 kcal

Vitamine A 180[1]

(μg ER)

Vitamine D (μg) 3[1]

Vitamine E3

(mg d’équivalent α-tocophérol)

Vitamine C (mg) 12,5/25[2]/125[3]

Vitamine B1 (thiamine) (mg) 0,25/0,5[4]

Vitamine B2 (riboflavine) (mg) 0,4

Niacine (mg d’équiva- 4,5

lent niacine)

Vitamine B6 (mg) 0,35

Acide folique (μg)50

Vitamine B12 (μg) 0,35 Acide pantothénique (mg) 1,5 Biotine (μg)10

Potassium (mg)160

Calcium (mg) 80/180[5]/100[6]

Magnésium (mg)40

Fer (mg)3

Zinc (mg)2

Cuivre (μg)40

Iode (μg)35

Manganèse (mg) 0,6