Rapport sur les résultats

Studien und der fehlenden spezifischen Daten für die Bevölkerung

der betroffenen Gebiete (beispielsweise Konsumgewohnheiten und

Arsengehalte der konsumierten Lebensmittel für die betreffenden

Gebiete der Schweiz).

1) FoBiG, 2005. Umweltforschungsplan des Bundesministeriums für

Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit. Verfahren zur Ablei-

tung von Höchstgehalten für krebserzeugende Umweltkontamina-

ten in Lebensmitteln. Endbericht. Forschungs- und Beartungsinstitut

für Risikobewertung, Freiburg i. Br., im Auftrag des Bundesinsituts

für Risikobewertung.

2) European Food Safety Authority, 2009. Scientific Opinion on

Arsenic in Food. EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain

(CONTAM). EFSA Journal 2009; 7(10):1351

Verband der Kantons- Liste 2 Grenzwert für Blei in Trinkwasser: Die Bemerkung zum Probenah- Die Bemerkung "ab Wasserhahnen, nach 5 Minuten laufen lassen" sei zu streichen chemiker der Schweiz meverfahren "ab Wasserhahnen, nach 5 Minuten laufen lassen" und durch eine realistische Anforderung zu ersetzen.

(VKCS) entspricht nicht dem typischen Konsumverhalten und ist daher aus

Sicht des Gesundheitsschutzes nicht zweckmässig. Erfahrungsge- Es gilt auch die EU-Trinkwasserrichtlinie Nr. 98/83/EG vom 3. November 1998 über mäss geht die stärkste Belastung der Konsumenten mit Blei aus die Qualität von Wasser für den menschlichen Gebrauch zu beachten: "Der Wert gilt Trinkwasser von bleilässigen Armaturen aus. Beim vorgeschlage- für eine Probe von Wasser für den menschlichen Gebrauch, die mit einem geeignenen Probenahmeverfahren wird die Migration von Blei aus Armatu- ten Probenahmeverfahren an der Wasserentnahmestelle in der Weise entnommen ren nicht erfasst. wird, dass sich eine für die durchschnittliche wöchentliche Wasseraufnahme durch Verbraucher repräsentative Probe ergibt.“

Chancellerie d’Etat du Liste 2 Introduction d'une valeur limite pour l'uranium dans l'eau potable Il faut bien considérer la nouvelle valeur limite pour l'arsenic dans l'eau potable. Il Canton du Valais ainsi que réduction de la valeur limite en vigueur pour l'arsenic de faut contrôler dans quelle mesure l'abaissement de la valeur limite de l'arsenic pour

0.05 mg/l à 0.01 mg/l dans l'eau potable. l'eau potable est toxicologiquement justifié si on prend en considération les «

Les responsables de la distribution de l’eau potable (en principe les habitudes alimentaires» en Suisse.

communes) qui possèdent des sources contenant de l’arsenic ont

déjà entrepris de grands efforts pour respecter la valeur limite

actuellement en vigueur de 0.05 mg/l ; l’abaissement de cette limite

pour l'arsenic pose de grands problèmes. Il ne sera plus possible

de respecter partout la limite prévue de 0.01 mg/l par l’élimination

du réseau d’eau potable des sources contenant de l'arsenic ou par

mélange de l'eau potable qui ne contient pas d'arsenic. Des

investissements finanicers considérables (traitement de l’eau de

boisson) seront nécessaires pour respecter la limite exigée.

Jusqu’à ce jour, l’OFSP partait du principe qu'avec une valeur limite

de 0.05 mg/l, la protection de la santé des consommateurs était

suffisante. Une étude de 2005 concernant la teneur d'arsenic dans

le réseau d’eau potable valaisan le confirme (Brüschweiler, B. J. et

al. (2005) : Occurence of arsenic in drinking water of the canton of

Valais – Part II: Epidemiological comparison between arsenic con-

centrations and cancer incidence rates. Mitt. Lebensm. Hyg. 96:

106–117). A ce jour, au moins 12 communes en Valais sont

touchées par la réduction de la valeur limite de l’arsenic. Il est bien