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Albergheria e ristorazione

Info IVA per settore 08 · Stato dal 1 gennaio 2021 · IVA · 107 numeri

L’AFC pubblica questa info come pubblicazione web, numero per numero, ognuno con il proprio stato. Qui ogni numero ha la sua pagina, nel testo dell’ufficio; l’originale figura accanto.

In vigore

AFC · Info IVA settore 08 · Italiano

Indice

  1. Osservazioni preliminari
  2. Spiegazioni introduttive riguardanti la presente info IVA
  3. Parte I Prestazioni della ristorazione
  4. 1 Delimitazione fra prestazioni della ristorazione e forniture di derrate alimentari
  5. 1.1 Basi legali
  6. 1.2 Prestazioni della ristorazione
  7. 1.2.1 Impianti particolari per il consumo sul posto
  8. 1.2.2 Preparazione sul posto e/o servizio presso il cliente
  9. 1.3 Delimitazione delle prestazioni non rientranti nella ristorazione
  10. 1.3.1 Distributori automatici
  11. 1.3.2 Derrate alimentari da asporto (vendita da asporto e take away) e provvedimenti organizzativi adeguati
  12. 1.3.3 Fornitura di derrate alimentari a domicilio e provvedimenti organizzativi adeguati
  13. 1.3.4 Rendiconto semplificato per aziende miste, chioschi e bar per spuntini e manifestazioni con prestazioni della ristorazione
  14. 1.3.5 Panetterie, pasticcerie e confetterie con tea-room
  15. 2 Consumo proprio da parte di familiari e membri dell’impresa, vitto del personale in aziende della ristorazione; ristorazione per determinati gruppi di persone
  16. 2.1 Principio
  17. 2.2 Vitto in aziende della ristorazione
  18. 2.2.1 Vitto del titolare di un’impresa individuale e dei suoi familiari, amici e conoscenti
  19. 2.2.2 Vitto di persone strettamente legate
  20. 2.2.3 Vitto del personale
  21. 2.2.3.1 Principio
  22. 2.2.3.2 Vitto gratuito del personale
  23. 2.2.3.3 Trattenuta per vitto sul salario del personale
  24. 2.2.4 Ristorazione di determinati gruppi di persone (cosiddette “Maisonbuchungen”)
  25. 3 Vitto in aziende non appartenenti al settore della ristorazione (ad es. mense, mense scolastiche e centri di formazione)
  26. 4 Diverse altre prestazioni nel settore della ristorazione
  27. 4.1 Juke-box, distributori automatici di sigarette, apparecchi automatici da gioco e d’altro genere, nonché gestione di piste di bowling e di birilli, di tavoli da biliardo e del gioco delle freccette
  28. 4.2 Locazione di locali nel settore alberghiero e della ristorazione
  29. 4.3 Manifestazioni quali rappresentazioni teatrali, serate musicali e danzanti
  30. 4.4 Esposizioni commerciali
  31. 4.5 Opere d’arte
  32. 4.6 Prestazioni della ristorazione effettuate ad agenzie viaggi
  33. 4.7 Vendita di fiori e decorazioni da tavolo
  34. 4.8 Esborsi
  35. 4.9 Tasse di proroga dell’orario di chiusura degli esercizi pubblici
  36. 4.10 Contratti di fornitura (ad es. contratti per la fornitura di birra)
  37. Parte II Prestazioni del settore alberghiero
  38. 5 Definizione di industria alberghiera e paralberghiera
  39. 6 Distinzione fra prestazioni del settore alberghiero e altre prestazioni
  40. 6.1 Prestazioni del settore alberghiero (aliquota speciale)
  41. 6.1.1 Alloggio
  42. 6.1.2 Prestazioni accessorie direttamente correlate all’alloggio
  43. 6.1.3 Prestazioni accessorie allargate
  44. 6.2 Altre prestazioni
  45. 6.3 Tabella riepilogativa delle prestazioni del settore alberghiero e delle altre prestazioni
  46. 6.4 Combinazioni di prestazioni
  47. 6.4.1 Principi delle combinazioni di prestazioni (mezza pensione, pensione completa, pacchetti e prestazioni di alberghi per seminari = forfait per seminari)
  48. 6.4.2 Definizioni
  49. 6.4.2.1 Arrangiamenti mezza pensione e pensione completa
  50. 6.4.2.2 Forfait per seminari
  51. 6.4.2.3 Pacchetti (package)
  52. 6.4.3 Calcolo effettivo delle combinazioni di prestazioni
  53. 6.4.3.1 Arrangiamenti mezza pensione
  54. 6.4.3.2 Pacchetti
  55. 6.4.4 Determinazione forfetaria di combinazioni di prestazioni
  56. 6.4.4.1 Arrangiamenti pensione completa
  57. 6.4.4.2 Regolamentazione speciale per alberghi per seminari
  58. 7 Altre prestazioni nel settore alberghiero
  59. 7.1 Locazione di case e appartamenti di vacanza
  60. 7.2 Locazione di camere d’albergo da parte di un albergo a un altro albergo
  61. 7.3 Locazione di aree di campeggio e aree per mobilehome
  62. 7.4 Locazione di posteggi e posti di attracco per barche
  63. 7.5 Locazione di camere al personale
  64. 7.6 Minibar
  65. 7.7 Vendita di arrangiamenti ad agenzie viaggi
  66. 7.8 Pagamenti di provvigioni ad agenzie viaggi, enti turistici ecc. per la mediazione di arrangiamenti
  67. 7.9 TV a pagamento (pay-TV), tasse per l’utilizzo di internet, locazione di supporti video, foto e audio
  68. 7.10 Cambio valute
  69. 7.11 Tasse di soggiorno e di alloggio
  70. 7.12 Pagamenti tramite tagliandi (voucher) rilasciati da terzi
  71. Parte III Disposizioni comuni
  72. 8 Controprestazione
  73. 8.1 In generale
  74. 8.2 Buoni
  75. 8.3 Mance
  76. 8.4 Telefono
  77. 8.5 Locazione di locali nel settore alberghiero e della ristorazione
  78. 8.6 Risarcimento dei danni
  79. 8.7 Pagamenti per annullamenti
  80. 9 Imposta precedente
  81. 10 Altro
  82. 10.1 Rendiconto semplificato con il metodo delle aliquote saldo (AS)
  83. 10.2 Luogo della prestazione della ristorazione
  84. 10.3 Luogo della prestazione del settore alberghiero
  85. 11 Contabilità e fatturazione
  86. 11.1 Complemento riguardo alla fatturazione
  87. 11.2 Fatturazione di combinazioni di prestazioni
  88. 11.2.1 Fatturazione in caso di alloggio, pensione completa, combinazione di prestazioni a un’unica aliquota d’imposta e di altre prestazioni
  89. 11.2.2 Fatturazione di pacchetti
  90. 11.2.3 Fatturazione di prestazioni di alberghi per seminari (forfait per seminari)
  91. Parte IV Allegati
  92. 12 Esempi di quietanza
  93. 13 Esempi di fattura
  94. 13.1 Esempio 1
  95. 13.2 Esempio 2
  96. 13.3 Esempio 3
  97. 13.4 Esempio 4
  98. 13.5 Esempio 5
  99. 13.6 Esempio 6
  100. 13.7 Esempio 7
  101. 13.8 Esempio 8
  102. 13.9 Esempio 9
  103. 13.10 Esempio 10
  104. 13.11 Esempio 11
  105. 14 Promemoria N1/2007: Prelevamenti in natura degli indipendenti
  106. 15 Promemoria N2/2007 Proventi in natura dei dipendenti
  107. Competenze