Vorlage

Anhang 1 (Art. 3 und 11 Abs. 1)

Liste der als Speisepilze zulässigen Pilze (Positivliste)

Bemerkungen zur Positivliste A Speisepilze, die kultiviert werden dürfen; B Speisepilze, nur aus Kultur stammend. C Keine geschlossenen Pilzeier D Pilz muss blanchiert oder getrocknet sein

Für den Eigenkonsum eignen sich die wild gewachsenen frischen Speisepilze dieser Liste sowie weitere Pilze nach kantonaler Regelung und nach Kenntnisstand des amtlichen Pilzkontrolleurs oder der amtlichen Pilzkontrolleurin.

Pilzname lateinisch Synonyme Pilznamen lateinisch Pilzname deutsch Bemer

kunge n

Agaricus Champignons, Egerlinge

Agaricus arvensis Schaeff.: Schafchampignon, A Fr. Weisser Anis-

Champignon,

Gemeiner Anis-

Champignon

Agaricus augustus Fr. Riesen-Champignon

Agaricus bisporus (J.E. Weisser und Brauner A Lange) Pilát Zucht-Champignon,

(et varietates) Zweispor-Champignon Agaricus blazei Murrill Mandel-Champignon, B

Mandel-Egerling

Agaricus campestris L. Wiesen-Champignon,

Feld-Champignon

Agaricus Wird oft als Synonym Grosser Wald-

haemorrhoidarius Schulzer von Agaricus silvaticus Champignon, Blut-

angesehen Champignon

Agaricus silvaticus Kleiner oder Blasser

Schaeff. Wald-Champignon

Agaricus silvicola (Vittad.) Dünnfleischiger Anis-Peck Champignon

Agaricus urinascens (Jul. Agaricus macrosporus Grosssporiger

Schäff. & F.H. Møller) (Moell et Schaeff.) Pilat Champignon

Singer Agaricus albertii Bon

Agrocybe Ackerlinge, Erdschüpplinge

Agrocybe cylindracea Agrocybe aegerita Südlicher Ackerling A (DC) Gillet (Brig.) Sing.

Albatrellus Porlinge

Albatrellus ovinus Scutiger ovinus Schafporling

(Schaeff.) Kotl.& Pouzar (Schaeff.) Murrill