Vorlage

Zusatzstoffverordnung

Anhang 2 (Art. 1 Abs. 2)

Gruppen von Zusatzstoffen

Gruppe I: Zusatzstoffe, die gemäss guter Herstellungspraxis (GHP) oder mit Mengenbegrenzung zulässig sind

E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen

170 Calciumcarbonat GHP

260 Essigsäure GHP

261 Kaliumacetat GHP

262 Natriumacetat GHP

263 Calciumacetat GHP

270 Milchsäure GHP

290 Kohlendioxid GHP

296 Äpfelsäure GHP

300 Ascorbinsäure GHP

301 Natriumascorbat GHP

302 Calciumascorbat GHP

304 Fettsäureester der Ascorbinsäure GHP

306 Stark tocopherolhaltige Extrakte GHP

307 Alpha-Tocopherol GHP

308 Gamma-Tocopherol GHP

309 Delta-Tocopherol GHP

322 Lecithine GHP

325 Natriumlactat GHP

326 Kaliumlactat GHP

327 Calciumlactat GHP

330 Citronensäure GHP

331 Natriumcitrate GHP

332 Kaliumcitrate GHP

333 Calciumcitrate GHP

334 Weinsäure (L+) GHP

335 Natriumtartrate GHP

336 Kaliumtartrate GHP

337 Natrium-Kaliumtartrat GHP

350 Natriummalate GHP

351 Kaliummalat GHP

352 Calciummalate GHP

354 Calciumtartrat GHP

380 Triammoniumcitrat GHP

400 Alginsäure GHP darf nicht in Gelee-Süsswaren in

Minibechern (mini jelly cups) verwendet werden

401 Natriumalginat GHP darf nicht in Gelee-Süsswaren in

Minibechern (mini jelly cups) verwendet werden

402 Kaliumalginat GHP darf nicht in Gelee-Süsswaren in

Minibechern (mini jelly cups) verwendet werden

403 Ammoniumalginat GHP darf nicht in Gelee-Süsswaren in

Minibechern (mini jelly cups) verwendet werden

404 Calciumalginat GHP darf nicht in Gelee-Süsswaren in

Minibechern (mini jelly cups) verwendet werden