Vorlage

E-Nr. des Bezeichnung des Zusatzstoffs Kategorien von Aromen, denen der Höchstmenge

Zusatzstoffes Zusatzstoff zugesetzt werden darf

210 Benzoesäure berechnet als freie 211 Natriumbenzoat Säure) in Aromen 212 Kaliumbenzoat

213 Calciumbenzoat

310 Propylgallat Etherische Öle 1000 mg/kg (Gallate, 311 Octylgallat TBHQ und BHA, 312 Dodecylgallat einzeln oder in 319 Tertiär- Kombination) in

Butylhydrochinon etherischen Ölen (TBHQ) Andere Aromen als etheri- 100 mg/kg* (Gallate, 320 Butylhydroxyanisol sche Öle einzeln oder in

(BHA) Kombination)

200 mg/kg* (TBHQ und BHA, einzeln oder in Kombination) in Aromen

338 – 452 Phosphorsäure – Alle Aromen 40 000 mg/kg

Phosphate – Di-, Tri- (einzeln oder in und Polyphosphate Kombination

berechnet als P2O5) in Aromen

392 Extrakt aus Rosmarin Alle Aromen 1000 mg/kg (ausge-

drückt als Summe aus Carnosol und

Carnosolsäure) in Aromen

416 Karayagummi Alle Aromen 50000 mg/kg in

Aromen

425 Konjak Alle Aromen GHP

432 – 436 Polysorbate Alle Aromen ausser flüssigen 10 000 mg/kg in

Raucharomen und Aromen Aromen

auf der Basis von Gewürzo-

leoresin**

Flüssige Raucharomen und 1000 mg/kg im Aromen auf der Basis von Lebensmittelendpro-Gewürzoleoresin enthaltende dukt

Lebensmittel

459 Beta-Cyclodextrin Eingekapselte Aromen in:

- aromatisierten Tees und 500 mg/l im Lebensaromatisierten sofortlösli- mittelenderzeugnis chen Getränkepulvern

- aromatisierten Snacks 1000 mg/kg in verzehrfertigen oder nach den Anweisungen des Herstellers rekonstituierten Lebensmitteln 551 Siliciumdioxid Alle Aromen 50 000 mg/kg in

Aromen

900 Dimethylpolysiloxan Alle Aromen 10 mg/kg in Aromen 901 Bienenwachs Aromen in nichtalkoholi- 200 mg/l in aromati-

schen aromatisierten sierten Getränken Getränken

1505 Triethylcitrat Alle Aromen 3000 mg/kg aus allen 1517 Glycerindiacetat Quellen in verzehrfer-