Vorlage

Teil A: Zusatzstoffe in essenziellen oder physiologisch nützlichen Stoffe, ausgenommen Stoffe in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder gelistet unter Ziffer 13.1 des Anhangs 3

E-Nr. des Zusatzstoffname des Bezeichnung des Zusatzstoffs Nährstoff, dem der Lebens- Verwendung Zusatzstoffs zugefügten Zusatzstoffes mittelzusatzstoff zugesetzt als Träger-

werden darf stoff möglich?

170 Calciumcarbonat GHP Alle Nährstoffe Ja 260 Essigsäure GHP Alle Nährstoffe

261 Kaliumacetat GHP Alle Nährstoffe

262 Natriumacetat GHP Alle Nährstoffe

263 Calciumacetat GHP Alle Nährstoffe

270 Milchsäure GHP Alle Nährstoffe

290 Kohlendioxid GHP Alle Nährstoffe

296 Äpfelsäure GHP Alle Nährstoffe

300 Ascorbinsäure GHP Alle Nährstoffe

301 Natriumascorbat GHP Alle Nährstoffe

302 Calciumascorbat GHP Alle Nährstoffe

304 Fettsäureester der GHP Alle Nährstoffe

Ascorbinsäure

306 Stark tocopherol- GHP Alle Nährstoffe

haltige Extrakte

307 Alpha-Tocopherol GHP Alle Nährstoffe

308 Gamma- GHP Alle Nährstoffe

Tocopherol

309 Delta-Tocopherol GHP Alle Nährstoffe

322 Lecithine GHP Alle Nährstoffe Ja 325 Natriumlactat GHP Alle Nährstoffe

326 Kaliumlactat GHP Alle Nährstoffe

327 Calciumlactat GHP Alle Nährstoffe

330 Citronensäure GHP Alle Nährstoffe

331 Natriumcitrate GHP Alle Nährstoffe

332 Kaliumcitrate GHP Alle Nährstoffe

333 Calciumcitrate GHP Alle Nährstoffe

334 Weinsäure (L+) GHP Alle Nährstoffe

335 Natriumtartrate GHP Alle Nährstoffe

336 Kaliumtartrate GHP Alle Nährstoffe

337 Natrium- GHP Alle Nährstoffe

Kaliumtartrat

338 – 452 Phosphorsäure – 40 000 mg/kg berech- Alle Nährstoffe

Phosphate – Di-, net als P2O5 in der

Tri- und Polyphos- Nährstoffzubereitung

phate

350 Natriummalate GHP Alle Nährstoffe

351 Kaliummalat GHP Alle Nährstoffe

352 Calciummalate GHP Alle Nährstoffe

354 Calciumtartrat GHP Alle Nährstoffe

380 Triammoniumcitrat GHP Alle Nährstoffe

392 Extrakt aus Rosma- 1000 mg/kg in der Zubereitungen von

rin Zubereitung von Beta- Beta-Carotin und

Carotin, 5 mg/kg im Lycopin

Endprodukt berechnet

als Summe aus Carno-

sol und Carnosolsäure

400 – 404 Alginsäure – GHP Alle Nährstoffe Ja

Alginate

406 Agar-Agar GHP Alle Nährstoffe Ja 407 Carrageen GHP Alle Nährstoffe Ja